清爽美味，莴苣炒笋做法大全（用笋的鲜嫩搭配莴苣的清爽）

其中莴苣的清甜和笋的鲜嫩受到了人们的喜爱，莴苣和笋都是营养价值较高的食材。不仅能够增加味道的层次感，更是一道极具营养的家常菜、而将它们两者搭配在一起。下面我们就来看一下关于以莴苣炒笋为主题的做法大全。

清炒笋丝

出锅前撒上少许香菜末即可，加入油盐翻炒、在冷水中焯烫笋丝、再加入莴苣翻炒均匀。

笋丝炒肉

瘦肉切片后用盐、出锅前撒上少许胡椒粉即可、料酒等调味，加入油中煸炒至变色、葱姜蒜切末，将笋丝焯水备用，加入莴苣和笋丝炒匀。

笋丁莴苣炒虾仁

莴苣洗净切段，将笋丁焯水备用，虾仁洗净沥水备用。加入莴苣和笋丁炒匀，锅中加入油后放入虾仁煸炒至变色，出锅前撒上少许盐即可。

鲜香笋炒莴苣

莴苣切段备用、将笋切成小段焯水备用。加入葱姜蒜末和盐，出锅前撒上少许香菜即可，锅中加入油后放入莴苣和笋段煸炒至变色，鸡精等调味。

清爽笋炒莴苣丝

莴苣切成丝备用，将笋切成丝焯水备用。出锅前撒上少许香菜末即可，加入少许盐和味精等调味、锅中加入油后放入莴苣和笋丝煸炒至变软。

虾仁笋丝炒莴苣

莴苣洗净切段，将笋丝和虾仁焯水备用。加入莴苣和笋丝炒匀，锅中加入油后放入虾仁煸炒至变色，出锅前撒上少许盐和味精即可。

莴苣笋干炒香干

莴苣洗净切段，将笋干泡发备用。加入莴苣和笋干炒匀、锅中加入油后放入香干煸炒至微黄、出锅前撒上少许盐即可。

芥末笋炒莴苣

莴苣切段备用，将笋切成小段焯水备用。出锅前撒上少许香菜即可，加入芥末，锅中加入油后放入莴苣和笋段煸炒至变色，盐等调味。

豆腐笋丝炒莴苣

笋丝和莴苣切丝备用，将豆腐切成小块备用。加入莴苣和笋丝炒匀，锅中加入油后放入豆腐煸炒至微黄，出锅前撒上少许盐即可。

莴苣笋丁炒鸡蛋

鸡蛋打散备用、将笋丁焯水备用、莴苣切段备用。出锅前撒上少许盐即可，加入莴苣和笋丁炒匀、锅中加入油后放入鸡蛋煸炒至八分熟。

笋干炒莴苣

莴苣切段备用，将笋干泡发备用。出锅前撒上少许香菜即可、加入莴苣和调味料炒匀，锅中加入油后放入笋干煸炒至微黄。

鲜美笋片炒莴苣

莴苣切段备用，将笋切成片焯水备用。出锅前撒上少许胡椒粉即可，加入莴苣和调味料炒匀，锅中加入油后放入笋片煸炒至变色。

莴苣笋丝炒木耳

莴苣切段备用，将笋丝和木耳焯水备用。出锅前撒上少许盐即可，锅中加入油后放入木耳煸炒至变软、加入莴苣和笋丝炒匀。

莴苣炒笋蛋

鸡蛋打散备用、莴苣切段备用、将笋切成小块焯水备用。加入鸡蛋炒匀、出锅前撒上少许盐即可，锅中加入油后放入莴苣和笋块煸炒至变软。

香菜笋炒莴苣

莴苣切段备用、将笋切成小块焯水备用。出锅前加入适量的橄榄油即可，加入香菜末和盐等调味，锅中加入油后放入莴苣和笋块煸炒至变软。

而且营养丰富，莴苣炒笋是一道清爽美味的家常菜品、不仅色香味俱佳。可以轻松掌握如何制作出多种不同口味的莴苣炒笋，通过以上做法大全。亲自动手制作一道美味又健康的莴苣炒笋吧，大家不妨尝试一下！

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