用鲔鱼罐头炒苦瓜，简单营养又美味（打造健康味蕾）

人们更加注重健康饮食的选择，在现代快节奏的生活中。其中鲔鱼罐头含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，而苦瓜则含有多种维生素和微量元素，鲔鱼罐头和苦瓜都是十分健康的食材。不仅味道美味，将它们结合在一起，而且还能增强身体免疫力。如何用鲔鱼罐头炒苦瓜，下面就让我们来学习一下，打造健康味蕾、品味低卡减脂美食吧！

选购鲔鱼罐头和苦瓜的技巧

产品质量有保障的，在选购鲔鱼罐头时，我们应该选择生产厂家和品牌口碑好。没有破损和斑点的苦瓜、这样炒出来的口感更加细腻，而在选购苦瓜时、我们应该挑选表面呈淡绿色。

鲔鱼罐头的处理

用筷子将鲔鱼块取出、将鲔鱼罐头打开、沥干罐头汁备用。可以将鲔鱼块稍微用力压碎一下，如果您喜欢较嫩的口感。

苦瓜的准备

然后将其切成小段或薄片备用、去掉两端的部分，将苦瓜洗净后。

调味品的准备

盐，在准备调味品时，胡椒粉，葱姜蒜末等材料，我们需要准备生抽。这些材料可以根据个人口味适量调整。

热锅凉油

我们需要先热锅凉油，防止食物粘锅，在炒菜前，这样可以让锅均匀地被加热。

先炒苦瓜

等油热后、放入苦瓜煸炒，在锅中倒入适量的油。我们可以先将苦瓜稍微焯水后再进行炒制，这样可以去除苦瓜中的苦味、一般来说。

加入调味料

盐和胡椒粉进行调味，然后加入适量的生抽、加入葱姜蒜末、待苦瓜变软后。

加入鲔鱼

加入鲔鱼块、再加入少许鲔鱼罐头汁进行炒制，当调味料与苦瓜均匀混合后。还能让整道菜更加多汁、鲔鱼罐头汁不仅能够增加菜肴的味道。

翻炒均匀

翻炒均匀，让调味料能够充分地涂在每一个食材上、在加入鲔鱼块后。

撒上葱花

提升整道菜肴的口感和颜值、在菜肴快要出锅前，撒上适量的葱花。

尝试不同口味

增加菜肴的香辣味、也可以在调味时加入适量的辣椒粉或者小米椒，如果您喜欢辣味。

如何搭配

也可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，鲔鱼罐头炒苦瓜可以作为一道菜肴单独食用。

适合人群

健康饮食爱好者、孩子等各个年龄层人群，这道菜肴不仅适合减肥人士，还适合老年人。

营养价值

而且卡路里也相对较低，是一道十分营养的菜肴、这道菜肴含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素。

而且还健康营养、不仅味道美味，用鲔鱼罐头炒苦瓜。打造健康味蕾，可以让您在家中也能享受美食、品味低卡减脂美食、学会这道菜肴的制作方法。

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