糖醋卷心菜，清爽开胃好味道（一道健康又美味的家常菜）

酸甜可口、口感清爽开胃，糖醋卷心菜是一道经典的家常菜肴。而且也富含营养，是一道既健康又美味的佳肴，这道菜不仅味道美味。下面就让我们一起学习如何制作糖醋卷心菜吧。

准备食材

在制作糖醋卷心菜之前，需要准备好所需食材：葱，蒜等调料、姜、卷心菜，胡萝卜。

处理食材

蒜切成末备用，将胡萝卜切成丝、姜，将卷心菜洗净，撕成小块，将葱。

烹饪前的处理

捞出后沥干水分备用、将卷心菜放入开水中焯水。

烹制糖醋汁

加入适量的醋、白糖，取一个碗，调匀备用、盐。

烹制调料

再加入胡萝卜丝翻炒，放入葱姜蒜末煸炒，锅内加入适量的油。

加入卷心菜

继续煸炒、将焯水后的卷心菜加入锅中。

倒入糖醋汁

煮至汁水浓稠，将糖醋汁倒入锅中。

起锅装盘

撒上少许芝麻点缀即可，起锅装盘，菜烧好后。

口感特点

卷心菜的清爽口感和胡萝卜的脆嫩口感混合在一起，糖醋卷心菜的口感酸甜可口，非常美味。

营养价值

其中含有大量维生素C和钙质等营养成分，对于身体健康具有一定的帮助，卷心菜是一种富含营养的蔬菜。

适合人群

尤其适合喜欢清淡口味的人群食用、糖醋卷心菜适合所有人食用。

适宜场合

适合在家庭聚餐，宴请客人等场合食用，糖醋卷心菜是一道家常菜肴。

制作技巧

提高口感，可以根据个人口味适当调整醋和糖的比例、在制作糖醋卷心菜时。

保存方法

可以放入冰箱冷藏保存，下次食用时再加热即可，如果有剩余的糖醋卷心菜。

口感清爽酸甜，健康美味的家常菜、糖醋卷心菜是一道营养丰富，适合各种场合食用、制作简单。相信会成为你的家常菜单中不可缺少的一道佳肴，大家可以根据自己的喜好尝试制作。

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