以素斋为主题的炒粉丝做法（新颖又美味的炒粉丝佳肴）

素食，宗教中、是指不食用任何种类的动物肉类食品、广泛地分布于世界上的许多文化。味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱、炒粉丝则是一道非常受欢迎的中国传统美食、做法简单。今天我们就来介绍一下以素斋为主题的炒粉丝做法。

一：准备食材

为了做出美味的炒粉丝、我们需要准备以下食材：葱姜蒜各适量，料酒适量，豆腐干50克、盐适量，干粉丝200克、橄榄油适量，红椒和青椒各一个，生抽适量，香菇适量，胡萝卜适量。

二：浸泡粉丝

加入清水浸泡20分钟，取出沥干水分备用，待粉丝变软后，将干粉丝放入大碗中，用筷子轻轻搅拌。

三：准备蔬菜

将红椒、切成小丁备用，胡萝卜和香菇洗净，青椒。

四：切豆腐干

将豆腐干切成小块备用。

五：热锅加油

放入葱姜蒜煸炒出香味、加热至7成热、在炒锅中倒入适量的橄榄油。

六：加入豆腐干

翻炒均匀，将切好的豆腐干放入锅中、使其表面变金黄色。

七：加入蔬菜

继续翻炒均匀、将切好的蔬菜加入锅中。

八：加入盐

使其蔬菜更加鲜美可口，在锅中加入适量的盐。

九：加入料酒

提升菜品的口感和香气、在锅中加入适量的料酒。

十：加入生抽

增加菜品的味道和口感、在锅中加入适量的生抽。

十一：加入粉丝

翻炒均匀，使其表面均匀沾上调料，将沥干水分的干粉丝倒入锅中。

十二：加入香菇

继续翻炒均匀，在锅中加入适量的香菇。

十三：炒匀粉丝

香气四溢，将锅中的食材翻炒均匀、直至粉丝软烂。

十四：装盘出锅

表面装饰一些葱花和红椒末即可出锅，将炒好的素斋炒粉丝装盘。

十五：

我们就成功地做出了一道美味的素斋炒粉丝、通过以上步骤。口感鲜美，不仅简单易做、而且也符合素食主义者的饮食需求，营养丰富。都是非常不错的选择、无论是作为正餐，便当还是下午茶。

Tags：素斋