美味双菇肉糜百叶包（用传统方作的经典美食）

双菇肉糜百叶包是一道鲜美可口的传统美食。它的制作需要一定的技巧和耐心，但只要掌握好方法，就可以在家中轻松制作出一道妙不可言的美味佳肴。

一、准备材料

在制作双菇肉糜百叶包之前，我们需要准备好以下材料：鲜百叶、猪肉糜、香菇、金针菇、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、花椒粉、白糖等。

二、泡发百叶

将百叶浸泡在温水中，大约需要20-30分钟左右，直至软化。然后将百叶捞起，用清水冲洗干净。

三、准备肉糜和蔬菜

将猪肉糜放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、花椒粉和葱姜末拌匀，静置片刻。香菇和金针菇切成丁状。

四、炒肉糜和蔬菜

热锅凉油，将葱姜蒜爆香后加入肉糜煸炒至变色，再加入香菇和金针菇继续翻炒，加入少许盐和白糖调味。

五、制作馅料

将炒好的肉糜和蔬菜放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒和花椒粉拌匀，制成馅料。

六、包百叶包

将准备好的馅料放在百叶上，从中间开始卷成紧实的卷，用牙签固定。

七、蒸百叶包

将包好的百叶包放在蒸锅中，大火蒸10-15分钟左右即可。

八、调制蘸料

制作双菇肉糜百叶包的最后一步是调制蘸料。将生抽、老抽、醋、花椒粉和葱花混合在一起，制成蘸料。

九、品尝双菇肉糜百叶包

将蒸好的双菇肉糜百叶包取出，去掉牙签，切成适当的大小，蘸上调制好的蘸料，即可食用。

十、口感介绍

双菇肉糜百叶包口感软嫩，味道鲜美，香气扑鼻，非常适合作为早餐、午餐或下午茶点。

十一、营养价值

双菇肉糜百叶包富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，对身体健康有很多好处。

十二、适合人群

双菇肉糜百叶包适合各个年龄段的人群食用，尤其适合那些喜欢吃肉的人群。

十三、不宜多吃

虽然双菇肉糜百叶包味道鲜美，但是由于其中的肉类含有一定的脂肪和胆固醇，不宜过量食用。

十四、存储方法

如果做多了双菇肉糜百叶包，可以放入冰箱冷冻保存，食用时再用蒸锅蒸热即可。

十五、

双菇肉糜百叶包是一道美味可口的传统美食，制作起来虽然需要一定的技巧和耐心，但只要掌握好方法，就能制作出一道美味的佳肴，带给家人和朋友们无尽的美味享受。

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