三鲜白萝卜卷，营养又美味（做法简单）

在如今注重健康饮食的时代，越来越多的人开始关注膳食的健康和营养。而白萝卜作为一种低热量、高营养的蔬菜，备受青睐。今天我们就来分享一款美味又营养的白萝卜卷——三鲜白萝卜卷。

一：准备食材

先准备好白萝卜、瘦肉、香菇等所需的食材。白萝卜要选形状规整、无瑕疵的，香菇宜选用去蒂的新鲜品种。

二：处理白萝卜

将洗净的白萝卜切成片，再切成长条。用盐拌匀，静置20分钟，使其出水分。

三：处理瘦肉

将瘦肉切成薄片，加入生姜、葱、料酒和盐腌制30分钟，使其入味。

四：处理香菇

将香菇泡软，去蒂后切成小块。再加入适量的盐、鸡精、葱姜末、料酒拌匀腌制。

五：烹饪瘦肉

将腌制好的瘦肉倒入锅中翻炒，炒至变色后加入少量的水，盖上锅盖焖煮5分钟至熟透。

六：烹饪香菇

将腌制好的香菇倒入锅中同炒。香菇中含有丰富的蛋白质和维生素B族，可增强人体免疫力。

七：包裹白萝卜卷

取适量的白萝卜条，抹上芝麻酱和辣椒酱，放上炒好的瘦肉和香菇，然后慢慢卷起来。芝麻酱和辣椒酱能够提高食欲，增加味道。

八：蒸煮白萝卜卷

将卷好的白萝卜放入蒸锅中蒸熟，时间不宜过长，避免白萝卜变软。

九：切开装盘

将蒸好的白萝卜卷取出，晾凉后切成小段。装盘时可以搭配自制葱油饼和调料，更具口感和美观。

十：食材选择的注意事项

选择食材时要注意品质和新鲜度。瘦肉、香菇、白萝卜应该选用新鲜、干净、无污染的。

十一：白萝卜的营养价值

白萝卜中含有丰富的维生素C、维生素B族、钙、铁等矿物质。常吃可以润肺清热，帮助消化，美容养颜。

十二：瘦肉的营养价值

瘦肉中含有丰富的蛋白质和多种矿物质，有助于增强体力、促进肌肉生长，还能够补充身体所需的各种营养。

十三：香菇的营养价值

香菇富含多种氨基酸和矿物质，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品。常吃香菇可以调节血脂、增强免疫力、促进血液循环等。

十四：适宜人群

三鲜白萝卜卷适合各个年龄段的人食用。尤其是想要减肥或保持健康体型的人群，可以将其作为主餐或零食。

十五：

三鲜白萝卜卷是一道美味又营养的佳肴，选材要精，制作要细，才能够达到最好的效果。希望大家在享受美食的同时，也能够注重膳食的健康和营养。

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