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美食做法分享——肉肠炒猪耳豆角(香气四溢)

游客 2024-07-10 12:27:02 美食大全 124 ℃

在日常生活中,为家人做一顿美味可口的饭菜是一件非常愉悦的事情。如今,越来越多的人开始追求自己做出的菜肴不仅要美味可口,更要营养丰富。在这里,我将为大家分享一道以猪耳和豆角为主材料,加入肉肠的家常菜——肉肠炒猪耳豆角。

美食做法分享——肉肠炒猪耳豆角(香气四溢)

准备食材

我们需要准备好食材:新鲜的猪耳、豆角和肉肠。

处理猪耳

将猪耳洗净,用水和盐搓洗。将其放入锅中加水煮至烂熟。捞出后放凉,切成薄片备用。

美食做法分享——肉肠炒猪耳豆角(香气四溢)

处理豆角

将豆角洗净,去掉两头的两个部分,切成段备用。

处理肉肠

将肉肠切成薄片备用。

热锅加油

热锅加油,热油后加入葱姜蒜末炒香。

美食做法分享——肉肠炒猪耳豆角(香气四溢)

加入肉肠

将切好的肉肠加入锅中翻炒,直到呈金黄色。

加入豆角

将切好的豆角加入锅中,翻炒均匀。

加入猪耳片

将切好的猪耳片加入锅中,再次翻炒均匀。

调味

将盐、味精、鸡精、料酒一并加入锅中,搅拌均匀。

淋入少量水

在锅中淋入少量水,稍微翻炒几下即可。

撒上葱花

将葱花撒在菜肴上,增添菜品的美感和香气。

炒熟装盘

将菜肴炒熟装盘,即可享用美食了。

营养价值

这道菜以豆角为主要蔬菜,搭配上猪耳和肉肠,营养丰富。豆角含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动和排便。猪耳和肉肠则富含胶原蛋白,有助于滋养皮肤,美容养颜。

美食搭配建议

这道菜可以和米饭搭配食用,米饭可以中和肉肠的咸味,让口感更加浓郁。同时,炒猪耳豆角也可以做成烤面包夹、烤饼夹等小食。

肉肠炒猪耳豆角是一道香气四溢,营养丰富的家常菜。在烹制过程中,可以根据个人口味适当调整调料的使用量。通过这道菜品的制作,我们不仅可以享受美食,还能摄取到多种营养物质,为我们的身体健康加分。

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