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茄子作为蔬菜中的佼佼者,口感鲜美、营养丰富,备受人们喜爱。而把它与芝士结合在一起,则更是让人垂涎三尺。芝士焗茄子不仅味道鲜美,制作过程也非常简单。本文将为您介绍多种芝士焗茄子的做法,让您轻松学会。
经典款芝士焗茄子
烤箱预热至200℃,将长条形的茄子切成厚片,放在烤盘上。在每个茄子片上涂上一层番茄酱和蒜泥,撒上适量盐和黑胡椒。撒上一层切碎的马苏里拉芝士,再放一层切片的西红柿和洋葱。最后再撒上一层芝士,放入烤箱中烘烤15-20分钟,直到芝士融化并变成金黄色。
酸奶芝士焗茄子
将茄子切成薄片,刷上橄榄油,放在烤盘上。在茄子片上涂上一层酸奶,撒上适量盐和黑胡椒。撒上一层切碎的车打芝士,放入烤箱中烘烤15-20分钟,直到芝士融化并变成金黄色。
番茄芝士焗茄子
将茄子切成圆片,煎至两面金黄色,捞出备用。在平底锅中加入番茄酱、洋葱和大蒜,翻炒至香味溢出。将煎好的茄子片放在烤盘上,将番茄酱淋在茄子片上,撒上适量盐和黑胡椒。撒上一层切碎的车打芝士,放入烤箱中烘烤15-20分钟,直到芝士融化并变成金黄色。
意式芝士焗茄子
将茄子切成薄片,放在盐水中浸泡15分钟,去除苦味后捞出。在平底锅中加入橄榄油和蒜泥,翻炒至香味溢出。将茄子片放在烤盘上,将蒜泥油淋在茄子片上,撒上适量盐和黑胡椒。撒上一层切碎的帕玛森芝士和马苏里拉芝士,放入烤箱中烘烤15-20分钟,直到芝士融化并变成金黄色。
韩式芝士焗茄子
将茄子切成块状,放在盐水中浸泡15分钟,去除苦味后捞出。将茄子块放入烤盘中,淋上适量的橄榄油和红酱油,撒上适量盐和黑胡椒。撒上一层切碎的起司和辣椒粉,放入烤箱中烘烤15-20分钟,直到芝士融化并变成金黄色。
羊肉芝士焗茄子
将茄子切成长条形,用牛奶浸泡20分钟,去除苦味后捞出。在平底锅中加入橄榄油和洋葱,翻炒至洋葱变色。加入切碎的羊肉和番茄酱,翻炒至熟透。将茄子条放入烤盘中,淋上羊肉酱,撒上适量盐和黑胡椒。撒上一层切碎的马苏里拉芝士,放入烤箱中烘烤15-20分钟,直到芝士融化并变成金黄色。
南瓜芝士焗茄子
将南瓜去皮去籽切成小块,放在盐水中浸泡10分钟,去除涩味后捞出。在平底锅中加入橄榄油和大蒜,翻炒至香味溢出。将南瓜块放在烤盘中,淋上大蒜油,撒上适量盐和黑胡椒。撒上一层切碎的车打芝士和黑胡椒碎,放入烤箱中烘烤15-20分钟,直到芝士融化并变成金黄色。
鸡肉芝士焗茄子
将茄子切成长条形,用盐水浸泡10分钟,去除苦味后捞出。在平底锅中加入橄榄油和蒜泥,翻炒至香味溢出。加入切碎的鸡肉和番茄酱,翻炒至熟透。将茄子条放入烤盘中,淋上鸡肉酱,撒上适量盐和黑胡椒。撒上一层切碎的马苏里拉芝士,放入烤箱中烘烤15-20分钟,直到芝士融化并变成金黄色。
三文鱼芝士焗茄子
将茄子切成小块,用盐水浸泡20分钟,去除苦味后捞出。将三文鱼去骨去皮切成小块,放在平底锅中翻炒至熟透。将茄子块放入烤盘中,淋上三文鱼块和橄榄油,撒上适量盐和黑胡椒。撒上一层切碎的芝士,放入烤箱中烘烤15-20分钟,直到芝士融化并变成金黄色。
榴莲芝士焗茄子
将茄子切成小块,用盐水浸泡15分钟,去除苦味后捞出。在平底锅中加入榴莲肉和椰浆,煮至榴莲肉熟透。将茄子块放入烤盘中,淋上榴莲酱,撒上适量盐和黑胡椒。撒上一层切碎的马苏里拉芝士,放入烤箱中烘烤15-20分钟,直到芝士融化并变成金黄色。
黑椒牛肉芝士焗茄子
将茄子切成小块,用盐水浸泡15分钟,去除苦味后捞出。在平底锅中加入牛肉、黑胡椒和酱油,翻炒至牛肉变色。将茄子块放入烤盘中,淋上牛肉酱和橄榄油,撒上适量盐和黑胡椒。撒上一层切碎的车打芝士和黑胡椒碎,放入烤箱中烘烤15-20分钟,直到芝士融化并变成金黄色。
红酒牛肉芝士焗茄子
将茄子切成长条形,用盐水浸泡15分钟,去除苦味后捞出。在平底锅中加入红酒、牛肉、洋葱和大蒜,翻炒至牛肉变色。将茄子条放入烤盘中,淋上牛肉酱,撒上适量盐和黑胡椒。撒上一层切碎的帕玛森芝士和马苏里拉芝士,放入烤箱中烘烤15-20分钟,直到芝士融化并变成金黄色。
豆腐芝士焗茄子
将豆腐切成小块,用盐水浸泡20分钟,去除涩味后捞出。将茄子切成小块,用盐水浸泡10分钟,去除苦味后捞出。在平底锅中加入橄榄油和蒜泥,翻炒至香味溢出。将豆腐块和茄子块放入烤盘中,淋上大蒜油,撒上适量盐和黑胡椒。撒上一层切碎的车打芝士和黑胡椒碎,放入烤箱中烘烤15-20分钟,直到芝士融化并变成金黄色。
花生芝士焗茄子
将茄子切成小块,用盐水浸泡15分钟,去除苦味后捞出。在平底锅中加入花生酱和豆浆,翻炒至均匀。将茄子块放入烤盘中,淋上花生酱,撒上适量盐和黑胡椒。撒上一层切碎的车打芝士和黑胡椒碎,放入烤箱中烘烤15-20分钟,直到芝士融化并变成金黄色。
芝士焗茄子是一道简单易学的家常菜,口感鲜美、营养丰富,深受人们的喜爱。在本文中,我们为您介绍了多种芝士焗茄子的做法,无论您是喜欢经典款还是创意款,都能在这里找到适合自己的口味。赶快动手试试吧!
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