提子芝麻蛋糕的制作方法（做出口感松软）

蛋糕是生活中常见的甜点，而提子芝麻蛋糕是一款独特的蛋糕，它既有提子的清香，又有芝麻的香味，加上松软的口感和香甜的味道，成为了很多人喜爱的蛋糕。在这里，我们将为大家介绍提子芝麻蛋糕的制作方法。

准备食材和工具

在制作蛋糕前，我们需要准备好各种食材和工具。首先是蛋糕主料，包括低筋面粉、砂糖、鸡蛋、植物油等；其次是配料，包括提子和芝麻；最后是工具，包括搅拌盆、打蛋器、筛子、烤模等。

提子的处理

将提子用流水洗净后，用厨房纸巾擦干水分，去掉蒂部和籽。

芝麻的处理

将芝麻放入烤箱中烤5-10分钟，烤至金黄色，取出晾凉。然后将芝麻用擀面杖碾碎成粗粉状。

面糊的制作

将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，备用。然后将鸡蛋和砂糖放入搅拌盆中，用打蛋器打至颜色变浅、体积变大。接着将植物油加入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。最后将面粉筛入混合液中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

提子的处理

将处理好的提子放入面糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

芝麻的处理

将碾碎成粗粉状的芝麻放入面糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

烤模的处理

将烤模用涂油纸或涂油的方法做好防粘处理。然后倒入面糊，将表面用刮刀抹平。

蛋糕的烘焙

将烤模放入预热好的烤箱中，用上下火200℃烤20-25分钟，或者用热风模式160℃烤30分钟。烘焙过程中不要打开烤箱门，以免蛋糕变形。

蛋糕的取出

烤好的蛋糕放在架子上放凉，然后脱模，将涂油纸或涂油的部分去掉。

蛋糕的装饰

将蛋糕表面均匀地撒上芝麻粉和提子干，就可以做出美味的提子芝麻蛋糕了。

注意事项

在制作蛋糕时，要注意材料的比例和混合的顺序，以保证蛋糕的口感和味道。在烤制过程中也要注意火候和时间，防止蛋糕烤焦或者变形。

蛋糕的变化

如果想让蛋糕的口感更加丰富，也可以加入一些巧克力碎片或者奶油等材料，以增加蛋糕的口感和味道。

蛋糕的保存

制作好的蛋糕可以放在密封盒中保存，或者放在冰箱中冷藏。在吃的时候可以放在微波炉中加热，让蛋糕变得更加松软。

提子芝麻蛋糕的食用方式

提子芝麻蛋糕可以作为早餐、下午茶或者甜点，搭配牛奶、果汁等饮料食用效果更佳。

制作提子芝麻蛋糕需要一定的耐心和技巧，但只要按照以上步骤进行操作，就可以做出口感松软、味道香甜的美味蛋糕。希望大家能够成功制作出自己喜爱的提子芝麻蛋糕。

提子芝麻蛋糕制作教程

提子芝麻蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，不仅口感丰富，而且还含有很多对身体有益的营养成分。但是，在市场上购买到的蛋糕可能会添加很多不健康的添加剂和防腐剂，这让很多人望而却步。如何在家中自己制作美味的提子芝麻蛋糕呢？接下来的文章将为大家详细介绍。

准备工作

在制作提子芝麻蛋糕之前，我们需要准备好一些材料和工具，包括鸡蛋、低筋面粉、提子、白砂糖、色拉油、牛奶等。

制作面糊

我们需要将面粉、白砂糖和鸡蛋搅拌均匀，然后加入少量牛奶和色拉油继续搅拌，直到面糊变得顺滑。

烤制蛋糕

将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以中火烤制约20-25分钟。取出后，让蛋糕自然晾凉。

制作蛋白霜

在蛋糕烤制的过程中，我们可以开始准备蛋白霜。将蛋白和白砂糖搅拌均匀，打成硬性发泡的状态。

加入提子和芝麻

在蛋白霜中加入适量的提子和芝麻，轻轻地搅拌均匀即可。

涂抹蛋白霜

等到蛋糕完全晾凉之后，将蛋白霜涂抹在蛋糕表面，然后用刮刀慢慢刮平。

烘焙蛋糕

将涂好蛋白霜的蛋糕放入预热好的烤箱中，以中火烤制10-15分钟左右，直到蛋白霜表面变得金黄酥脆即可。

取出蛋糕

烤好的提子芝麻蛋糕取出后，等待它自然冷却一段时间后，就可以享用美味了。

食用注意事项

在食用提子芝麻蛋糕时，需要注意控制食用量，以免摄入过多的糖分和热量。

蛋糕的健康价值

提子芝麻蛋糕富含维生素、矿物质、纤维素等营养成分，能够满足人体日常所需的各种营养物质。

适宜人群

提子芝麻蛋糕适宜所有人食用，尤其是对于爱吃甜品的人群更是如此。

蛋糕的保存方法

如果无法一次性食用完提子芝麻蛋糕，我们可以将其保存在冰箱中，以免食品变质。

蛋糕的切割方法

在切割提子芝麻蛋糕时，我们可以使用一把锋利的刀具，将其切成大小均匀的小块。

蛋糕的佐料搭配

如果喜欢，我们还可以在蛋糕上撒上一些糖粉、椰丝等佐料，来增添口感和美观。

通过本文的介绍，相信大家已经了解了如何在家中制作美味的提子芝麻蛋糕。希望大家能够尝试一下，亲手制作出自己喜欢的蛋糕，享受健康美味的同时，也能体会到制作美食的乐趣。

Tags：提子芝麻蛋糕