提子蒸蛋糕，口感细腻、健康营养（用提子打造健康美味的蒸蛋糕）

蒸蛋糕是一种营养丰富、制作简单的小吃点心，而今天我们要介绍的提子蒸蛋糕则在传统的基础上加入了新鲜美味的提子，既保持了传统口感，又增添了口感，营养更丰富。

一、准备食材：新鲜提子、鸡蛋、面粉、白糖等

首先要准备的食材就是新鲜的提子、鸡蛋、面粉和白糖等。提子要先洗净去皮去核，将肉打成泥状备用，鸡蛋打散备用，面粉和白糖混合均匀后也备用。

二、将提子泥和鸡蛋混合均匀

将提子泥和鸡蛋混合均匀，可以用搅拌机或者手动搅拌器来搅拌，直到两者完全融合在一起，形成一个均匀的混合物。

三、倒入混合面粉和白糖的碗中

将第一步中混合好的面粉和白糖的混合物慢慢倒入第二步中的提子泥和鸡蛋混合物的碗中，并用手动搅拌器或打蛋器搅拌均匀，直到没有干粉就好。

四、将混合物过筛

为了让蒸蛋糕的质地更加细腻，可以将混合物过筛，去掉大颗粒和杂质，这样可以让蒸出来的蛋糕更加美观、好看。

五、加入适量牛奶调整粘稠度

将刚刚过筛的混合物再次倒回碗中，加入适量的牛奶，调整其粘稠度，使其达到适合的蒸蛋糕的厚度，同时也让口感更加顺滑细腻。

六、将混合物倒入蒸盘中

将调整好的混合物倒入事先准备好的蒸盘中，将其表面刮平，避免在蒸的过程中出现不均匀的现象，影响口感和美观度。

七、将蒸盘放入蒸锅中蒸熟

将刚刚倒好混合物的蒸盘放入蒸锅中，加水烧开后开大火蒸熟，时间大约在20-30分钟左右，因为每个家庭的火力大小不同，所需时间也会有所不同。

八、出锅待凉

将已经蒸熟的提子蒸蛋糕取出，放到冷却架上自然放凉，约十五分钟左右。

九、切成小块

当蛋糕完全放凉之后，将其切成均匀的小块，可以根据自己的口感需要来进行切割，可以切成大块或小块。

十、上桌食用

当所有步骤都完成之后，即可上桌食用。提子蒸蛋糕口感细腻、清甜爽口、健康美味，可作为下午茶、早餐等小吃点心食用。

十一、提子蒸蛋糕的营养价值

提子蒸蛋糕中含有丰富的蛋白质、糖分等，不仅能够增加身体所需的能量，同时也有助于维护身体的健康。

十二、提子蒸蛋糕的保存方法

将提子蒸蛋糕放入保鲜盒中，放入冰箱保鲜室中保存，可以保存1-2天左右，如果要保存更久时间可以冷冻，但是冷冻之后口感会有所变化。

十三、提子蒸蛋糕制作小贴士

在制作提子蒸蛋糕的过程中，一定要注意混合物的均匀程度，避免出现粉粒或颗粒的现象，同时还要根据自己的口感需要，调整混合物的粘稠度和厚度。

十四、提子蒸蛋糕的变化

提子蒸蛋糕是一种健康美味的小吃点心，而在制作的过程中，可以根据自己的口味需要进行改变，例如可以加入芝士、核桃等材料，增加口感的层次感和丰富度。

十五、

提子蒸蛋糕是一种传统的小吃点心，而在加入新鲜的提子后，不仅保持了传统口感和营养价值，还增添了层次感和美观度。制作起来简单方便，营养丰富，值得一试！

提子蒸蛋糕的制作方法

提子蒸蛋糕是一道传统的中国小吃，以其口感松软、香甜可口而深受大家的喜爱。今天，我将与大家分享制作提子蒸蛋糕的方法，希望大家能够通过本文学会制作出美味可口的提子蒸蛋糕。

准备材料

在制作提子蒸蛋糕之前，需要准备好以下材料：鸡蛋、面粉、白糖、发酵粉、奶粉、提子干、牛奶。

搅拌面糊

将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。接着将面粉和发酵粉混合后筛入碗中，再加入奶粉和适量的牛奶，用打蛋器搅拌至面糊光滑。

加入提子干

将提子干洗净后泡在温水中，待软化后加入面糊中，轻轻搅拌均匀。

蒸制蛋糕

将面糊倒入蛋糕模具中，将模具放入蒸锅内，蒸制15-20分钟。

取出蛋糕

待蛋糕蒸熟后，取出模具，将蛋糕放置在凉架上自然冷却。

切块装盘

待蛋糕完全冷却后，将其切成块状，装盘后即可享用。

制作小贴士

为了让提子蒸蛋糕更加松软可口，可以在搅拌面糊时加入适量的酸奶或柠檬汁，这样可以促进面糊发酵，使蛋糕更加松软。

注意事项

在制作提子蒸蛋糕时要注意火候和时间，不要将蛋糕过度蒸熟，否则会导致口感干硬。

配料替换

除了使用提子干以外，还可以使用其他干果或水果来替换，如：葡萄干、苹果干等。

口感调整

如果觉得蛋糕口感过甜，可以适量减少白糖的用量；如果觉得口感过硬，可以加入一些牛奶或酸奶等材料。

蛋糕保存

将蒸制好的提子蒸蛋糕放置在密封的容器中，放入冰箱冷藏，可保存3-5天左右。

加入芝士

如果喜欢芝士的味道，可以在面糊中加入一些芝士粉或切成小块的芝士片，这样可以使蛋糕更加香浓可口。

多种搭配

提子蒸蛋糕可以搭配不同的饮品或甜品一起食用，如：果汁、牛奶、冰淇淋等，口感更佳。

DIY调料

在制作提子蒸蛋糕时，可以根据个人口味喜好添加一些调料，如：肉桂粉、姜粉等，这样可以增添蛋糕的香气。

通过本文所介绍的制作方法，相信大家已经掌握了制作提子蒸蛋糕的技巧。希望大家可以尝试制作出美味可口的提子蒸蛋糕，享受生活中的小幸福。

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