超快捷红烧鸡爪的做法？步骤简单易学吗？

红烧鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，但是传统的红烧鸡爪的制作过程较为复杂，需要较长的时间，难以做到家庭实用。本文将介绍一种超快捷红烧鸡爪的制作方法，只需要15分钟就能搞定，十分方便。

准备工作

在开始制作之前，需要准备一些材料和工具，包括10只鸡爪、1个姜片、1个葱白、适量生抽、老抽、料酒、白糖和盐，以及一个高压锅。

处理鸡爪

将鸡爪洗净，去掉指甲和多余的毛发。在鸡爪的指节处剁几刀，这样可以让调料更容易渗透进去。

葱姜水

将姜片和葱白切成小块，放入高压锅中加水煮开，然后关火，把葱姜水倒掉。

加调料

在高压锅中放入适量生抽、老抽、料酒、白糖和盐，根据个人口味加适量的调料。

加鸡爪

将处理好的鸡爪放入高压锅中，搅拌均匀，让调料充分渗透。

加水

在高压锅中加入适量的水，但不要淹没鸡爪。盖上盖子，烧开。

压力煮

等高压锅的压力上来后，转小火，压力煮10分钟。

放气

煮好后，关火，自然放气。然后打开锅盖，将鸡爪捞出来。

汤汁处理

将高压锅中的汤汁倒入一个小锅中，将汤汁煮浓一些，使其变得浓稠。

涂汁

将浓稠的汤汁涂在鸡爪上，让鸡爪更加入味。

烤制

将涂有汤汁的鸡爪放入烤箱中，用200度的温度烤10分钟左右，让鸡爪外表呈现出红亮的色泽。

装盘

将烤好的鸡爪装盘，可以撒上一些芝麻、辣椒油或者葱花进行装饰。

煮汤

将剩余的汤汁加水煮开，可以加入一些蔬菜和配料，制作成一份美味的鸡爪汤。

美食享用

将制作好的红烧鸡爪和鸡爪汤端上桌，和家人一起享用这道美食，感受浓郁的味道和家庭的温暖。

通过这种超快捷的红烧鸡爪制作方法，我们可以在家中轻松制作出美味的小吃，而且不需要太多的时间和复杂的工具。希望大家也能尝试一下这种制作方法，享受美食的乐趣。

Tags：红烧鸡爪