枣泥核桃糖怎么做？步骤和技巧有哪些？

枣泥核桃糖是一种口感鲜美、富含营养的小零食，深受大家的喜爱。而且它是自制的，无添加剂，健康又美味。让我们一起来学习如何自制这款美食吧！

一、选材准备

在制作枣泥核桃糖前，需要准备以下材料：红枣、核桃仁、椰糖、水、油纸、搅拌器、锅等。

二、枣泥制作

将红枣去掉核，放入锅中加水煮软。之后，用搅拌器将煮软的红枣打成枣泥。

三、核桃仁处理

将核桃仁洗净，晾干，切成小块备用。

四、椰糖处理

将椰糖切碎备用。

五、制作枣泥核桃糖的面糊

将椰糖倒入锅中加入少量水，慢慢煮化，直到椰糖完全融化。加入打好的枣泥搅拌均匀，放入切好的核桃仁，再次充分搅拌均匀。

六、制作成型

将做好的面糊倒入油纸上铺平，压实。之后，放入冰箱冷藏至凝固。

七、切块

取出凝固后的糖块，将其切成小方块。

八、提升口感

将切好的糖块用少量油炒一会儿，这样可以让它更加脆口。

九、包装保存

将做好的枣泥核桃糖装入密封袋中，存放于干燥的地方，即可保存。

十、制作技巧

在搅拌枣泥核桃糖的面糊时，需充分搅拌均匀，这样做出的糖块口感才会更好。

十一、注意事项

在制作枣泥核桃糖时，需要注意卫生和安全，保持清洁环境，防止污染。

十二、营养价值

枣泥核桃糖富含红枣和核桃仁等多种营养成分，具有滋补益气、补血养颜的功效。

十三、美食搭配

枣泥核桃糖不仅可以当零食吃，也可以搭配茶水、牛奶等饮品一起食用，口感更佳。

十四、食用建议

由于枣泥核桃糖富含糖分，因此应适量食用，以免过度摄入糖分。

十五、

通过以上步骤，我们成功自制了口感鲜美、营养丰富的枣泥核桃糖。无论是作为小零食，还是送礼自用，都是不错的选择。

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