雪域牛乳芝士蛋糕怎么做？详细步骤和常见问题解答？

蛋糕是人们生活中必不可少的甜品，其中又以芝士蛋糕备受大众喜欢。而雪域牛乳芝士蛋糕作为一款低热量、高蛋白质的甜品，在外形和口感上都有着极大的诱惑力。下面将为大家详细介绍这款美食的制作方法。

准备材料

首先要准备的是材料。需要准备的有雪域牛乳芝士、低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖、鸡蛋、淡奶油、柠檬汁等。

制作面糊

把雪域牛乳芝士用打蛋器搅打均匀，再加入适量的白砂糖和柠檬汁进行搅拌。接着，加入鸡蛋清和低筋面粉，继续搅拌成为面糊。

制作蛋黄糊

将鸡蛋黄用打蛋器打散，加入适量的白砂糖和柠檬汁，再加入玉米淀粉搅拌均匀。

混合面糊和蛋黄糊

将两种糊混合在一起，搅拌均匀。如果发现面糊有颗粒不细的话，可以用搅拌器再次打散。

加入淡奶油

将淡奶油加入面糊中，搅拌均匀，直至无颗粒且面糊变得更加细腻柔滑。

制作蛋糕模具

将蛋糕模具涂上一层薄油，并在底部放上一张油纸，以防止蛋糕黏在模具上。

倒入面糊

将面糊倒入模具中，略微晃动模具使其表面平整。

预热烤箱

将烤箱预热至180℃，大约需要5-10分钟时间。

放入烤箱

将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烤约40分钟左右，直到蛋糕表面呈现金黄色。

取出蛋糕

将烤好的蛋糕取出，晾凉。蛋糕表面会产生一些裂缝，这是正常现象。

脱模

将蛋糕倒扣在晾网上，将脱模，撕去底部油纸。

修整蛋糕

将蛋糕切去表层多余的部分，并用刀子修整蛋糕的侧面，使其更加平整。

加入装饰

将裁好的水果块、蜜饯等装饰品摆放在蛋糕表面，并在蛋糕上撒上一些细砂糖，增加视觉效果。

装盘

将制作好的雪域牛乳芝士蛋糕放在盘子中，并放入冰箱冷藏30分钟。

经过以上15个步骤，一款美味可口的雪域牛乳芝士蛋糕终于制作完成。这款甜点以其奶香醇厚、细腻柔滑的特点吸引了众多食客。它的制作虽然耗费时间和精力，但结果却是令人满意的，既美味又健康，非常值得一试。

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