香酥鸡排堡的做法是什么？如何在家轻松制作？

鸡排堡是现在很受欢迎的快餐之一，外酥里嫩的鸡排加上色香味俱佳的面包和配菜，每一口都是美味的享受。想要在家也能享受到这样的美食吗？那就跟着小编一起来学习如何制作香酥鸡排堡吧！

1、准备材料

在制作鸡排堡之前，首先需要准备好所需材料。主要包括：鸡腿肉、面包、青菜、番茄、洋葱、黄油、盐、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包糠等。

2、切配菜品

将番茄和洋葱切成薄片，青菜洗净切成适合自己口感大小的块状。

3、处理鸡肉

将鸡腿肉去骨后，用刀背轻轻拍打几下，使其变得松软。接着，将鸡肉切成适当大小的鸡排。

4、腌制鸡肉

将切好的鸡排放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制15-20分钟。

5、面包制作

将面包切成合适大小的片状，抹上黄油，并放入烤箱中，烤至金黄色即可。

6、鸡排裹粉

将鸡排均匀地裹上一层淀粉，然后沾上鸡蛋液，再在面包糠中滚一遍。

7、炸制鸡排

将裹好面包糠的鸡排放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。

8、组装鸡排堡

将烤好的面包片放在盘子上，叠上青菜、番茄和洋葱薄片。然后将炸好的鸡排放在顶部，再加上适量的番茄酱、芥末等调味品。最后再盖上一片面包，香酥鸡排堡就完成啦！

9、小贴士-面包的选择

制作香酥鸡排堡时，选择好的面包非常重要。可以选择口感柔软且不会散开的面包，效果会更佳。

10、小贴士-鸡肉的处理

在制作鸡排堡时，一定要注意鸡肉的处理。去骨后用刀背轻轻拍打几下，能够使鸡肉更加鲜嫩可口。

11、小贴士-面包裹料

在制作鸡排堡时，可以将面包片抹上适量的芝士、黄油等，能够增加口感和香气。

12、小贴士-鸡肉腌制

鸡肉腌制的时间不宜过长，否则可能会导致口感过咸。一般15-20分钟即可。

13、小贴士-炸制鸡排

在炸制鸡排时，火候不宜过高，否则容易炸焦。同时也要注意翻动，保证两面均匀受热。

14、小贴士-调味品的搭配

在制作香酥鸡排堡时，可以根据自己的口味喜好搭配不同的调味品，如番茄酱、芥末酱、沙拉酱等。

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制作香酥鸡排堡虽然过程略显繁琐，但只要注意每一个步骤，就能够制作出色香味俱佳的美食。快来动手试一试吧！

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