香酥黑芝麻桃酥怎么做？在家轻松制作的秘诀是什么？

桃酥是一种常见的点心，而以黑芝麻为主要材料的黑芝麻桃酥则是一种不仅美味而且健康的小吃。在此，我们将为大家介绍一下以香酥黑芝麻桃酥为主题的做法，希望大家可以通过本文掌握制作黑芝麻桃酥的技巧。

准备材料

在制作黑芝麻桃酥前，需要准备黑芝麻、桃酥粉、糖粉、牛油、淀粉等材料。黑芝麻是最为重要的原料之一，所以需要选用优质的黑芝麻。

清洗黑芝麻

将黑芝麻用清水洗净，然后晾干。接着，将黑芝麻炒香，然后用研磨机将其磨成细粉。

制作黑芝麻酱

将磨好的黑芝麻粉加入适量的牛油和糖粉中，搅拌均匀，制成黑芝麻酱。酱料要搅拌至细腻，且口感要柔软。

制作桃酥面团

将桃酥粉、淀粉、糖粉、牛油等材料混合，揉成面团。要注意，揉好的面团应该是稍带黄色的颜色。

制作黑芝麻桃酥馅

将黑芝麻酱挤出适量，做成小球。然后将小球用手掌压扁，制成黑芝麻馅。

包裹黑芝麻馅

将制好的桃酥面团揉圆，做成小球，然后将黑芝麻馅放在其中心，并将面团包裹住馅料。

刻纹

用刀在黑芝麻桃酥的表面刻上纹路，使其看上去更加美观。

预热烤箱

将烤箱预热至180度，准备烘焙黑芝麻桃酥。

放入烤箱

将制好的黑芝麻桃酥放入预热好的烤箱中，烘焙15-20分钟。

取出黑芝麻桃酥

烘焙完成后，将黑芝麻桃酥取出，晾凉备用。

涂上蜜糖

将蜜糖加入适量的热水中搅拌均匀，然后涂在黑芝麻桃酥表面。蜜糖可以提高黑芝麻桃酥的口感和香气。

再次烤制

将涂好蜜糖的黑芝麻桃酥再次放入烤箱中，烤制5-10分钟。

取出黑芝麻桃酥

再次烤制完成后，取出黑芝麻桃酥，让其自然冷却。

装盘

将制好的黑芝麻桃酥摆放在盘子里，并根据个人口味选择搭配茶水或咖啡等。

制作香酥黑芝麻桃酥虽然比较复杂，但是只要掌握好方法，就能够做出口感绵软、香气扑鼻的黑芝麻桃酥。希望大家可以通过本文的介绍，成功制作出美味的黑芝麻桃酥。

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