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苋菜是一种常见的叶菜,营养丰富,口感鲜美。今天,我们来介绍一款以苋菜为主角的烙饼,搭配鸡肉和各种蔬菜,让你品尝到健康美味。
食材准备
在制作之前,我们需要准备好以下食材:苋菜、鸡肉、葱姜蒜、胡萝卜、土豆、面粉、盐、油等。
苋菜鸡肉的处理
将鸡肉切成丁状,放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、料酒,腌制10分钟;将苋菜切碎备用。
蔬菜的处理
胡萝卜、土豆去皮,切成小丁状,放入碗中备用。
面粉调制
将面粉倒入碗中,加入盐和适量温水,搅拌均匀成稠状面糊。
将食材混合
将处理好的鸡肉、苋菜、胡萝卜和土豆混合在一起,调入适量盐和胡椒粉拌匀。
烙饼的制作
将平底锅加热,加入适量油,倒入面糊摊成饼状,放入混合好的食材,平铺整齐。
调味
在混合好的食材上撒上葱花,再淋上适量的生抽和料酒,用铲子轻压一下。
翻面
当底部煎至金黄色时,用锅铲翻面继续煎熟。
出锅
待两面都煎至金黄色后,即可出锅,切成小块备用。
香醇美味
香气扑鼻的苋菜鸡肉烙饼出锅啦,口感鲜美,香醇可口。
健康营养
苋菜富含多种维生素和矿物质,鸡肉富含优质蛋白质,这款烙饼营养丰富,健康美味。
方便DIY
制作过程简单,食材易得,想吃就能随时DIY。
适合搭配
苋菜鸡肉烙饼可以搭配米饭、面条或者各种蔬菜一起食用,口感更佳。
变化多样
除了鸡肉和蔬菜,你还可以加入其他食材,比如虾仁、豆腐等,让味道更加丰富多样。
苋菜鸡肉烙饼是一款营养丰富,健康美味的家常小吃,制作过程简单,适合DIY,口感鲜美,变化多样,是你不可错过的美食。
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