叮咚脆皮糖醋里脊（学会做叮咚脆皮糖醋里脊）

糖醋里脊是一道经典的中式美食，不仅口感香甜可口，而且营养丰富，深受大众喜爱。今天，我们将教大家如何制作一道更加美味可口的叮咚脆皮糖醋里脊，让你的家人大饱口福。

准备材料

准备好500克猪肉里脊、适量盐、适量料酒、1个鸡蛋、适量淀粉、适量面包屑、适量油、适量白芝麻、适量红椒、适量青椒、适量大葱、适量姜片、适量蒜末、适量番茄酱、适量白醋和适量白糖。

处理猪肉里脊

将猪肉里脊去除筋膜，切成约2厘米长的段，加入适量盐、适量料酒，搅拌均匀后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏30分钟。

准备淀粉面包屑

将适量淀粉、适量面包屑放在两个碗中备用。

油炸里脊

把腌好的猪肉里脊逐一沾上淀粉，鸡蛋液，然后再裹上一层面包屑。放入适量油中炸至金黄色时捞出。

糖醋汁的制作

在锅中倒入适量油，放入适量红椒、青椒、大葱、姜片和蒜末煸炒，加入适量番茄酱煸炒出香味后，倒入适量白醋和适量白糖，继续翻炒至糖完全融化。

将油炸好的里脊倒入锅中

将刚刚炸好的里脊倒入锅中，翻炒均匀，让每一块里脊都裹上糖醋汁。

糖醋里脊的技巧

要想让糖醋里脊更加美味，可以在锅中加入适量水，慢慢地烧开，这样糖醋汁的味道会更加浓郁。

继续翻炒

在糖醋汁和里脊均匀地混合后，继续翻炒1-2分钟，让每一块里脊都裹上厚厚的一层糖醋汁。

撒上白芝麻

在里脊裹上了糖醋汁后，可以撒上适量的白芝麻，让口感更加丰富。

装盘

将做好的叮咚脆皮糖醋里脊装盘，可以在盘中放上适量青椒和红椒来点缀。

美食诱人

看到这色香味俱佳的叮咚脆皮糖醋里脊，相信不少人已经忍不住开始流口水了吧！

味道美妙

品尝一口叮咚脆皮糖醋里脊，肉质鲜嫩、口感脆爽，外层的糖醋汁甜而不腻，酸中带甜，真是美味极了！

适量食用

虽然叮咚脆皮糖醋里脊味道美妙，但是也要注意适量食用，以免造成身体不适。

传承美食

糖醋里脊是中国传统美食之一，通过我们的分享和传承，相信越来越多的人会喜欢上这种美味的食物。

制作叮咚脆皮糖醋里脊并不难，只需准备好材料，并严格按照步骤操作即可。希望大家能够在家中动手制作一道更加美味可口的叮咚脆皮糖醋里脊，与家人分享快乐时光！

简单易学的糖醋里脊做法

糖醋里脊是一道家常美食，深受大众喜爱，其独特的甜酸味道和外酥里嫩的口感让人回味无穷。今天我将为大家介绍一款简单易学的糖醋里脊做法，让您轻松成为家庭厨艺大师。

一、准备工作

我们需要准备瘦猪肉里脊肉500克、生姜、葱、大蒜各适量，还有100克干淀粉、适量白芝麻和清水。将肉切成长2-3厘米的条状备用，生姜葱蒜切成末备用。

二、肉腌制

将肉条放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒和鸡蛋液搅拌均匀，然后加入适量的淀粉搅拌均匀，让肉均匀地吸收腌料，放置10分钟左右。

三、糖醋汁制作

将适量的白醋、白糖、番茄酱、生抽、盐、味精和清水混合在一起，用小火慢慢煮开，糖醋汁就制作完成了。

四、肉的油炸

将腌制好的肉条放入锅中，加入适量的油炸至金黄色捞出备用。

五、制作糖醋里脊

将锅内留下适量的油，放入葱姜蒜末爆香，然后倒入糖醋汁慢慢翻炒，待糖醋汁变浓稠后，加入炸好的肉条，快速翻炒均匀。

六、加入芝麻

将炒好的糖醋里脊撒上适量的白芝麻，用铲子翻炒均匀。

七、起锅装盘

待芝麻均匀粘在里脊上后，即可起锅装盘。

八、装点美观

在盘子边缘放上几片黄瓜或者红萝卜丝，让糖醋里脊更加美观可口。

九、口感升级

如果您喜欢口感更为丰富，可以加入适量的青椒、红椒或者木耳等配料，让糖醋里脊更加营养美味。

十、注意事项

炸肉条时要注意火候，以免炸糊或者表面不酥脆；炒糖醋汁时火候也要适中，以免糖醋汁过于稠厚或者过于稀薄。

十一、适量调味

在加调料的时候，一定要按照自己的口味适量调味，以免过咸过甜或者过淡。

十二、技巧提示

糖醋里脊的成功关键在于肉条腌制和糖醋汁制作。肉条必须腌制入味，肉质松软；糖醋汁的比例也需要掌握好，以便使口感更佳。

十三、营养价值

猪肉里脊含有丰富的蛋白质和微量元素，能够增强人体免疫力，有益于健康。

十四、美食推荐

糖醋里脊是家常菜肴中最受欢迎的一道，既可当主菜也可当配菜，不仅适合全家品尝，还是餐厅的一道经典菜肴。

十五、

糖醋里脊是一道简单易学的家常美食，其口感香酥可口，甜酸度适宜，深受广大食客的喜爱。掌握好制作技巧和注意事项，配以自己喜欢的配料，相信您也能做出一道美味可口的糖醋里脊。

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