自制芝麻糖的简易方法（口感酥软）

谁不喜欢甜品呢？尤其是口感Q软、香甜可口的芝麻糖。在这里，我们将分享一种简易的自制芝麻糖的做法，让你可以随时享受到美味的甜品。

1.准备材料

想要制作出美味的芝麻糖，必须要准备好以下材料：白砂糖、芝麻、炼乳、水。

2.烤制芝麻

将芝麻放在烤盘上，放入预热至160℃的烤箱中，约烤10分钟至香味扑鼻，颜色微黄即可。

3.制作糖浆

在锅中加入白砂糖和水，开火慢慢加热，直到糖完全融化为止。将火候调至小火继续加热。

4.加入炼乳

当白砂糖完全融化后，加入适量的炼乳，搅拌均匀。

5.将芝麻加入糖浆中

将烤好的芝麻放入糖浆中，搅拌均匀，使芝麻充分裹上糖浆。

6.将糖浆倒入模具

将制作好的糖浆倒入事先准备好的模具中，压实。

7.冷却时间

将模具中的糖浆放置于冰箱中冷却，大约需要2-3个小时左右。

8.取出芝麻糖

将冷却好的芝麻糖从模具中取出，并根据自己的喜好切割成适当大小的块。

9.芝麻糖味道更佳的小技巧

为了让芝麻糖的口感更加松软，我们可以在制作过程中加入一些小苏打或小麦粉。这样制作出来的芝麻糖不仅香甜可口，而且口感更好。

10.温馨提示

在制作过程中要注意火候的掌握，避免糖浆过度煮沸或过度加热，以免破坏糖浆的口感。

11.芝麻糖的保存方法

制作好的芝麻糖应该储存在密封的容器中，并放置于干燥通风的地方，避免受潮。如果要长时间保存，最好放置于冰箱中。

12.芝麻糖的营养价值

芝麻糖不仅口感酥软、香甜可口，还具有丰富的营养价值。芝麻富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等成分，对保持健康有很大的好处。

13.芝麻糖的功效

芝麻糖具有滋阴润肺、益气健脾的功效，特别适合身体虚弱、容易疲劳的人群食用。芝麻糖还可以增强记忆力、促进血液循环、美容养颜等多种功效。

14.芝麻糖的多种吃法

除了直接食用外，芝麻糖还可以用来做各种甜点和糕点，比如芝麻糖酥、芝麻糖蛋糕等。同时，芝麻糖也可以作为茶点来搭配茶水食用，既美味又健康。

15.

自制芝麻糖的做法虽然简单，但是口感酥软、香甜可口，营养丰富，是一款非常值得推荐的美食。如果你也想尝试制作芝麻糖，不妨按照以上步骤一步一步尝试，相信你一定能够轻松成功。

手工制作芝麻糖，健康营养更实在

芝麻糖是一款经典的传统糖果，甜而不腻，口感韧性十足，深受大众喜爱。然而市售的芝麻糖往往含有大量的添加剂和糖分，有些甚至会导致上火等不良反应。学会自己动手制作芝麻糖成为越来越多人的选择，既美味可口，又健康营养。

准备材料：芝麻、糖、清水、食用油；

制作过程中所需要的材料非常简单，容易购买，而且都是自然食材，健康无添加。

烘焙芝麻：烤香增鲜；

芝麻是芝麻糖的关键原料，为了使其口感更佳，并且能够增加香气和口感层次感，需要先将芝麻进行烤制。

糖浆的制作：提高口感韧性；

芝麻烤制好后，需要制作糖浆，糖浆是芝麻糖的另一重要原料，能够提高其韧性和口感。

烹制糖浆：火候掌握关键；

将糖和清水放入锅中，慢火煮至成糖浆，烹制糖浆的火候非常重要，太淡会口感差，太浓则会吃不动。

加入芝麻：均匀搅拌；

将糖浆煮好后，将烤香的芝麻倒入快速搅拌均匀，让芝麻充分融合在糖浆中，可以使口感更佳。

铺平成型：保持形状美观；

将拌好的芝麻糖倒入模具中，利用刮板将其铺平成型，并留出一定的厚度，方便切割成块。

冷却定型：使口感更佳；

将铺平好的芝麻糖放置在通风干燥处，待其完全冷却定型后，即可切成块状，食用时口感更佳。

切成块状：美观易存储；

定型后的芝麻糖可以通过切割成块状，美观实用，易于存储，可以随时享用。

芝麻糖的营养价值：富含蛋白质和铁元素；

芝麻糖不仅口感韧性十足，而且富含蛋白质和铁元素，能够提高身体免疫力，对于缓解贫血等问题也有一定的帮助。

芝麻糖的选购注意事项：多留心配料表；

在购买市售芝麻糖时，需要多留心其配料表和营养成分表，选择低糖、低脂、低盐的芝麻糖，能够更好地保证健康。

手工制作芝麻糖的优势：健康无添加；

相比于市售芝麻糖，自己动手制作的芝麻糖更加健康无添加，可以根据自己的口感喜好进行调节。

芝麻糖的食用方法：与茶搭配更佳；

芝麻糖的口感韧性很好，吃起来非常有嚼头，如果和喝茶搭配，能够更好地提升其香气和口感，成为一道美味的茶点。

芝麻糖的储存方法：密封干燥保存；

制作好的芝麻糖需要密封干燥保存，避免潮湿影响口感，可以放在密封的小袋中，随时享用。

不同种类芝麻糖的制作方法：口感千变；

芝麻糖还有许多不同种类的制作方法，可以根据自己的口感喜好进行尝试，制作出千变万化的口感，让自己的生活更加多彩。

结语：手工制作芝麻糖，享受健康营养与美味。

手工制作芝麻糖不仅让我们享受到美味可口的同时，更能够保证其健康营养和无添加的特点。希望大家都能够动手试一试，在享受美食的同时也保证自己的健康。

Tags：芝麻糖