让你的味蕾一醉方休（让你的味蕾一醉方休）

在忙碌的生活中，能够亲手制作一道美味佳肴，不仅可以满足口腹之欲，更能增添生活的乐趣。而今天，小编就为大家介绍一道简单易学却美味十足的椒盐虾。

一、选购新鲜的虾

在制作香酥椒盐虾之前，首先要选购新鲜的虾。要挑选身体硬挺、质地细腻、头部完整、腥味不重的虾。若是使用冷冻虾，则需要提前解冻。

二、处理虾的步骤

处理虾的步骤非常重要，不仅能够去除虾身上的杂质，更能让虾更加入味。首先将虾去壳、去沙线，然后用清水洗净。接着在虾身上切几刀，便于入味。

三、制作香酥粉

香酥椒盐虾的关键在于香酥粉的制作。将面粉、玉米粉和盐混合均匀，然后加入适量的水搅拌成面糊。

四、虾裹上香酥粉

将处理好的虾沥干水分，然后裹上香酥粉，注意要均匀裹上，不能有漏洞。

五、炸虾

将虾放入油锅中炸至金黄色，取出沥干油分备用。

六、制作椒盐粉

制作椒盐粉的材料非常简单，只需要用平底锅将花椒和盐炒香即可。然后将炒好的花椒和盐混合，再用小火翻炒几下即可。

七、加入辣椒

如果喜欢吃辣，可以将干辣椒切碎加入椒盐粉中一起翻炒，这样做出来的椒盐虾更加香辣可口。

八、将炸好的虾和椒盐粉混合

将炸好的虾放入平底锅中，加入适量的椒盐粉，然后用小火翻炒几分钟，让虾裹上椒盐粉。

九、加入葱姜蒜

将葱姜蒜切末，放入平底锅中煸炒出香味，再将虾倒入锅中，用大火快速翻炒几下即可。

十、淋上少量料酒

在虾翻炒的过程中，可以适量淋上一些料酒，让虾更加入味。

十一、加入胡椒粉

如果喜欢吃胡椒味道浓郁的椒盐虾，可以在虾翻炒的时候加入适量的胡椒粉，提升口感。

十二、淋上少量醋

在虾差不多炒熟的时候，可以适量淋上一些醋，这样可以去除虾的腥味，提升口感。

十三、装盘装饰

将炒好的香酥椒盐虾装盘，可以用些许青红椒、葱花作为装饰，美观又可口。

十四、香酥椒盐虾的食用方法

将炸好的香酥椒盐虾倒入装盘后，趁热食用，口感更佳。建议搭配白饭或啤酒食用，让你的味蕾一醉方休。

十五、

制作香酥椒盐虾虽然看起来有些繁琐，但只要掌握了正确的步骤和技巧，就能够做出美味可口的香酥椒盐虾。不妨在闲暇时尝试一下，让味蕾感受到不一样的美食享受吧！

学会制作美味的香酥椒盐虾

虾是一种美味的海鲜食品，其味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。其中以椒盐虾最为经典，它不仅外皮金黄酥脆，而且还充满了椒盐的香味，令人回味无穷。如何制作香酥椒盐虾呢？下面将为大家详细介绍。

一、选购新鲜的虾子

当选购虾子时，我们要选择活虾或者是新鲜冰冻的虾。活虾必须是现场挑选的，肉质有弹性，没有异味。如果选择冰冻虾，需要注意生产日期和保质期，尽量选购新鲜的。

二、将虾子剥离干净

将买回来的虾子处理干净，剥离虾壳，并去掉肠线。处理好的虾肉颜色应该是透明、光滑、有弹性。

三、加入适量调味料

在处理好的虾肉中，加入一些盐、胡椒粉等适量的调料，进行腌制。这样不仅能够提升虾肉的味道，而且还可以缩短炸制的时间。

四、将虾肉裹上淀粉

在虾肉上均匀地裹上一层淀粉，这样可以让虾肉更加酥脆。

五、准备制作椒盐

我们需要准备黑胡椒粉、盐、五香粉等适量的调料，将它们混合在一起。并且根据自己的口味添加适量的辣椒面、芝麻等。

六、将虾子放入热油中炸制

热锅倒入油，待油温达到170℃-180℃左右时，将裹好淀粉的虾肉放入油锅中炸制。炸制时需要注意火候，不要过度油炸。

七、将炸好的虾子放入滤油网中沥油

将炸好的虾子取出，放入滤油网中沥油。这样可以去掉多余的油份，使虾子更加健康。

八、制作椒盐虾

将沥好油的虾子放入刚刚混合好的椒盐中，均匀地把椒盐粉撒在虾肉上，让虾肉充满香味。

九、再次加热虾子

将混合好椒盐的虾子放入锅中再次加热，让椒盐和虾肉充分融合。

十、装盘

将制作好的椒盐虾装盘，可以点缀一些葱姜末和小红辣椒等，让视觉效果更加诱人。

十一、享用美味的椒盐虾

香酥椒盐虾完成了，现在可以品尝这道美味佳肴了。既美味又健康，是大家最爱的餐桌美食之一。

十二、烹饪小技巧

为了让香酥椒盐虾更加美味，我们需要注意火候，不要过度油炸。同时，在裹淀粉时，需要均匀地将淀粉裹在虾肉上，这样才能保证口感和美观。

十三、营养价值

虾肉含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等，对身体健康有很多好处。在烹制椒盐虾时，我们需要适量的调味，让虾肉不仅美味，还健康。

十四、品尝之后

品尝完美味的椒盐虾后，我们可以喝一杯茶水或者吃一些水果来帮助消化。同时，也要注意虾子的清洁和新鲜度，避免对身体造成危害。

十五、

香酥椒盐虾是一道非常经典的海鲜佳肴，它不仅味道鲜美，而且健康营养，受到了众多人的喜爱。制作椒盐虾并不难，只需要掌握一些烹饪技巧和注意事项就能够制作出口感鲜美的美食。

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