家常猪骨白萝卜汤的做法（营养丰富又简单易学）

在这个繁忙的时代，人们越来越快节奏地生活，往往吃的是方便快捷的外卖或者速食，而忽略了家常饭菜的味道。猪骨白萝卜汤是一款家常美味，不仅味道鲜美，而且具有非常多的营养价值，今天我们来学习一下如何制作这款美味的猪骨白萝卜汤。

准备食材

在制作猪骨白萝卜汤之前，我们需要准备好一些食材。我们需要200克猪骨、1个白萝卜、适量的姜片、葱段和盐。

清洗准备

将猪骨洗净，并用开水焯一下；白萝卜去皮后切成小块；姜和葱洗净备用。

煮猪骨

将焯水后的猪骨放入锅中，加入约1500ml的水，大火烧开后转小火煮40分钟至肉质软烂。

加入白萝卜

40分钟后，加入切好的白萝卜，大火煮10分钟至白萝卜变软。

加入调料

将姜片和葱段加入锅中，再次煮开。然后转小火慢炖30分钟左右。

加盐调味

等到炖好的汤汁浓郁时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。

捞出食材

将煮好的汤汁中的猪骨、白萝卜、姜和葱捞出，把汤倒入另一个容器中备用。

去除杂质

汤倒入容器后，用滤网过滤掉杂质。

倒入锅中再次加热

过滤完毕后，将过滤好的汤倒回锅里再次加热。

营养价值

猪骨白萝卜汤具有很高的营养价值，其中猪骨中的胶原蛋白、钙、磷等对人体有益；白萝卜富含维生素C，有美白肌肤的作用；姜可以驱寒除湿；葱也有较好的抗病毒作用。

适宜人群

猪骨白萝卜汤适宜一切人群食用，尤其是中老年人和产妇更是非常适宜。

特别注意事项

在煮猪骨白萝卜汤时，需要注意多加水煮，以免煮干。在加盐时也需要适量，不要过于咸。

保质期

煮好的猪骨白萝卜汤可以放入冰箱冷藏保存，保质期为3-5天。

食用方法

煮好的猪骨白萝卜汤可以直接喝，也可以加入一些适当的蔬菜、肉类等搭配食用。

猪骨白萝卜汤是一款简单易学又非常营养的家常美味，无论是餐桌上还是家庭聚会时，都是非常受欢迎的一道菜品。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了猪骨白萝卜汤的制作方法，希望大家可以在家中尝试制作，感受到家庭温馨的美味。

家常生姜葱须白萝卜汤的做法

在生活中，我们经常需要吃一些能够增强免疫力和保持身体健康的食品，而今天我们要介绍的这道生姜葱须白萝卜汤正是这样一款养生佳品。这道汤的制作方法简单易学，口感香浓，营养丰富。下面，我们将为大家详细介绍这款佳肴的制作方法。

准备所需食材

生姜葱须白萝卜汤的制作需要准备白萝卜、生姜、葱须、盐、鸡精等食材。白萝卜要切成丁状，生姜要切成片状，葱须要洗净备用。

锅中加水

我们要在锅中加入适量的水，然后放入白萝卜丁煮沸。

加入生姜和葱须

当白萝卜丁煮沸后，我们要加入切好的生姜片和葱须，煮约5分钟。

加入盐和鸡精

接着，我们需要加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

继续煮10分钟

将锅中的汤再次煮沸，继续煮10分钟左右。

放凉水冷却

将煮好的汤倒入一个大碗中，用凉水冷却。

煮开汤汁

接下来，将凉水冲洗过的汤倒回锅中，继续加热至煮沸。

煮至白萝卜变软

煮沸后，我们要继续煮至白萝卜变软，同时不要忘记搅拌均匀。

捞出葱须

当白萝卜变软后，我们需要将锅中的葱须捞出。

搅拌均匀

我们需要用勺子搅拌均匀，让汤味更加浓郁。

再次加盐和鸡精

此时，我们需要再次加入适量的盐和鸡精，调味均匀。

出锅

将煮好的生姜葱须白萝卜汤倒入碗中，即可出锅。

营养丰富

这道生姜葱须白萝卜汤富含维生素、矿物质和纤维素等多种营养成分，对增强免疫力、调节体内机能等都有很好的作用。

简单易学

这道汤的制作方法简单易学，只需要几个步骤即可完成，适合家庭日常做饭，是一道健康又美味的食品。

生姜葱须白萝卜汤不仅味道鲜美，而且还具有多种营养成分，可以起到促进身体健康的作用。我们可以在家中尝试制作这道佳肴，提高自己的厨艺水平。

Tags：猪骨汤