手把手教你做小米糕（美味可口的家常小吃，让你爱上做饭）

也是一道十分受欢迎的家常美食、小米糕是一款地道的北方传统小吃。让人回味无穷、它有着浓郁的米香味和糯糯的口感。而且健康无添加，在家做小米糕不仅方便快捷。我将会为大家分享一份简单易学的小米糕制作方法，今天，让大家轻松上手做出美味可口的小米糕。

一：准备材料

在制作小米糕之前、我们需要准备好以下材料：白糖，葱花、盐和鸡精、小米、水，油。需要事先泡发，小米是制作小米糕必备的主要原料。

二：煮小米

开大火煮开、加入足够的水，将泡好的小米放入锅中，然后转中火继续煮20-直到小米变成糯糯的状态，30分钟。

三：加入调料

油和鸡精，放入适量的白糖，将小米煮好后，再加入葱花搅拌均匀、这样能够使小米糕更加香味浓郁、盐。

四：搅拌小米糕

直至小米糕稍微冷却后变得粘稠、用筷子或勺子不断搅拌，将调好味的小米糕倒入一个大碗中，这样可以使小米糕更加绵软。

五：倒入容器

再次搅拌均匀，使其表面平整，在搅拌好的小米糕中加入少量的水，将小米糕倒入事先准备好的容器中、轻轻拍打几下。

六：蒸制小米糕

用大火蒸制20，将小米糕放入蒸锅中-有弹性，直到小米糕变得更加紧实，30分钟。

七：取出小米糕

用刀将其分割成适当大小，取出蒸好的小米糕。

八：装盘

更加美味可口、可以在表面撒上一些葱花和香油，将分割好的小米糕装盘。

九：小贴士1

可以在锅底放一些鲜叶子、在蒸制小米糕之前、这样可以使小米糕的香味更加浓郁。

十：小贴士2

可以在蒸制之前将盖子盖在小米糕上方，这样可以让蒸汽更充分地渗透，为了使小米糕更加有口感。

十一：小贴士3

可以将小米煮到七成熟后，加入一些切碎的肉末或蔬菜等辅料，搅拌均匀后再进行蒸制，如果想要做出更加特别的小米糕。

十二：小贴士4

这样可以让小米糕更加有味道、蒸制小米糕时可以在蒸锅中放入几粒红枣或其他调料。

十三：小贴士5

也可以用其他调味品代替，如果不喜欢葱味、如花椒粉或五香粉等。

十四：小贴士6

一定要注意火候和用料，味道香甜的小米糕，这样才能制作出口感糯软，在制作小米糕时。

十五：

制作方法简单，小米糕是一道简单易学的家常美食，材料易得，而且健康无添加。让我们爱上做饭，爱上生活、随时随地都可以享受到美味可口的小米糕。

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