怎样让非洲鲫肉质更鲜嫩、口感更好（怎样让非洲鲫肉质更鲜嫩、口感更好）

非洲鲫，被认为是高蛋白、又称苦鱼，低胆固醇的健康美食，低脂肪，是一种肉质鲜美的淡水鱼。所以常常会觉得苦涩难吃，但有些人由于不会处理。让你在家也能轻松做出美味佳肴，小编就教大家用最简单的方式来做香煎非洲鲫，今天。

一、选好新鲜的非洲鲫

那么选材就非常重要，如果要做出口感更好的香煎非洲鲫。确保其肉质鲜嫩，口感更好、选择新鲜的非洲鲫。

二、去掉苦涩味道的处理方法

这是因为它身上有一层黏液、有些人吃非洲鲫会觉得苦涩难吃。处理方法：这样就可以去掉苦涩味道，将非洲鲫浸泡在盐水中至少1小时、然后彻底清洗干净。

三、准备好调料

做好香煎非洲鲫的关键是调料的使用。这样就可以让香煎非洲鲫更加美味，味精，准备好酱油，盐，胡椒粉等调料。

四、如何煎非洲鲫

切成适当大小的块，将非洲鲫洗净；待油温升至六成热时、在平底锅中加入适量的油、放入非洲鲫块煎至两面金黄；煮至收汁即可，加入调料。

五、如何保证非洲鲫肉质更鲜嫩

可以在煮之前先在鱼肉上抹上一些料酒或者柠檬汁，这样可以起到脱腥去腥的作用，如果想要保证非洲鲫肉质更鲜嫩。

六、适当加入葱姜蒜

不仅可以去腥，在煎的过程中，而且还能提升风味，适量加入切碎的葱姜蒜。

七、翻煎时的注意事项

要轻柔地翻动，在翻煎时，以免鱼肉散开或者粘锅。

八、如何让香煎非洲鲫更具美感

不仅可以增加色彩感，还能让香煎非洲鲫更具美感、在煮好的香煎非洲鲫上撒一些切碎的青红椒或者香菜。

九、如何让香煎非洲鲫更加营养

菠菜等，这样可以让香煎非洲鲫更加营养、比如豆腐，在香煎非洲鲫的调料中、可以适当加入一些蔬菜。

十、如何选择合适的饮品

可以让香煎非洲鲫更加美味，搭配一杯红酒或者啤酒。

十一、如何保存剩余的香煎非洲鲫

这样可以延长其保质期，可以将其放在密封袋中，并放入冰箱中冷藏、如果有剩余的香煎非洲鲫。

十二、如何再次食用

然后在微波炉中加热一下即可，可以将其放在常温下半小时左右、如果要再次食用已经冷藏的香煎非洲鲫。

十三、注意事项

不要煎过头，在煎的过程中，否则非洲鲫的肉质会变老；这样口感更佳，煎好的香煎非洲鲫一定要趁热食用。

十四、另外一种做法

还可以将非洲鲫用清水煮开后、如果不喜欢香煎，加入少量盐和味精等调料，这样可以制作出清炖非洲鲫。

十五、

只要按照上述步骤操作，香煎非洲鲫是一道营养美味的家常菜，就能轻松做出好吃的香煎非洲鲫。会有惊喜的哦，大家不妨试试！

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