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那种成就感是无法言喻的，做一道美味的家常菜是每个人都想尝试的、特别是当你能够自己动手做出一道让家人赞不绝口的美味佳肴时。我来分享一道简单易学、今天、又美味又健康的家常菜——香菇土豆片的做法。
准备食材
姜蒜、料酒和食用油等、我们需要准备好食材、鸡精、包括土豆、生抽，香菇，在开始做香菇土豆片之前。
处理香菇
切成薄片，去掉蒂部，备用，将新鲜的香菇用清水洗净。
处理土豆
备用、洗净后用水焯烫、3厘米的片状，使其软化、切成厚约0，将土豆削皮。
处理姜蒜
取适量姜蒜切末备用。
开始烹饪
炒出香味后放入土豆片、将锅烧热后倒入食用油，翻炒几分钟，放入姜蒜末煸炒。
加入香菇片
继续翻炒，将切好的香菇片放入锅中。
加调料
翻炒均匀、加入鸡精、生抽和料酒。
加水
没过所有食材，放上盖子煮10分钟，加入适量的水。
焖煮
使汁液浓稠，开盖焖煮5分钟左右。
起锅装盘
把汤汁收干、待土豆片熟软后，起锅装盘即可。
美食享用
食用时可以撒上一些香葱末作为点缀、一口香气四溢的土豆片进入嘴里，配上一碗热气腾腾的米饭、香菇土豆片煮好后，让人回味无穷。
特别提示
调整味道，可以根据自己的口味适量增加或减少调料的用量，在烹饪过程中。
营养价值
含有丰富的蛋白质、镁等多种营养成分、低脂肪的食材，香菇是一种低热量，钾，高蛋白、膳食纤维。可以增加人体的热量，促进身体健康、土豆含有丰富的淀粉质和矿物质。
结合实际
适合初学者尝试，香菇土豆片的做法简单易学。更有益于身体健康，这道菜色香味美、口感鲜美、不仅可以满足我们对美食的追求。偶尔来一道自制的香菇土豆片、更是一种享受和放松，在忙碌的工作生活中。
美味又健康的家常菜、香菇土豆片是一道简单易学。我们可以自己动手做出一道令人满意的美味佳肴，通过我们的共同努力。你会爱上它，尝试一下吧！
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