以香菇为调料，制作软糯可口的馒头（以香菇为调料）

它软糯可口、味道香甜，馒头是中国人日常饮食中必不可少的主食之一。今天我们要分享的是一道利用香菇作为调料制作的香菇馒头。而且味道独特，深受大家喜爱、这种馒头不仅外表美观。请跟着小编一起学习制作吧，接下来！

一：准备材料

在制作香菇馒头之前，我们需要准备以下材料：温水和香菇、盐，白砂糖，干酵母、普通面粉。面粉可以根据自己的需求来决定使用的量。让它充分溶解后再使用，干酵母可以先泡在温水中，这样会更加容易发酵。

二：处理香菇

并去掉蒂部、我们需要把香菇洗干净。放入搅拌机中打成泥状，然后用刀将香菇切成小块。香菇的味道更能充分融入到面团中、这样。

三：制作面团

将面粉、盐混合均匀后、揉成光滑的面团、白砂糖、慢慢倒入温水，加入泡好的干酵母和香菇泥。这个过程中要适量加水、否则面团会过于紧实、注意。

四：发酵

放在温暖的地方进行发酵，盖上保鲜膜，将揉好的面团放在盆中。需要发酵1、一般情况下-等到面团变得松软且发胀即可、2个小时。

五：制作馒头

然后再分成若干小段，将发好的面团揉成长条状。然后放在烤盘上、每个小段都搓成球形，在表面划上几刀。每个馒头之间要留出一定的距离，注意。

六：二次发酵

将制作好的馒头放在温暖处进行二次发酵。需要发酵半小时左右，一般情况下。

七：烤制

烤制时间大约为20，将二次发酵好的馒头放入预热好的烤箱中-25分钟。即可取出，当馒头表面变成金黄色时。

八：美食完成

此时，我们制作香菇馒头的工作就完成了。味道独特，适合早餐或下午茶时间食用、这道美食软糯可口。我们一起来尝一口吧、下面！

九：香菇的营养价值

具有很高的营养价值，香菇是一种优秀的食用菌。多种维生素和矿物质等营养成分，它含有丰富的蛋白质。预防癌症等疾病、长期食用香菇，可以增强人体免疫力。

十：发面的技巧

发面是非常重要的步骤，在制作香菇馒头的过程中。可以使用一些技巧，为了让面团发得更好。在揉面团的时候、可以不断地折叠，比如，揉捏，使面筋更加结实。这样可以加速发酵的速度，发酵时，可以放入一些糖。

十一：馒头的种类

还有很多其他种类的馒头，除了香菇馒头。肉包子等等，白面馒头，比如、玉米馒头，豆沙馒头。可以根据自己的喜好来选择、每种馒头都有其特有的口感和风味。

十二：馒头的食用方法

也可以搭配各种食材来制作成美味佳肴，馒头可以直接食用。可以将馒头切成小块，比如、炒成炒馍；变成小吃，或者蘸上酱料；做成蒸馒头，还可以将馒头和菜肴一起蒸制。

十三：香菇的选购技巧

首先要选购好优质的香菇，在制作香菇馒头之前。如何选购呢？质地紧实，要挑选颜色鲜艳，表面光滑的香菇。这些都是不新鲜的表现，要看一下香菇的切口是否有变色、发黑等现象。

十四：香菇的烹饪技巧

香菇还可以用来烹饪各种美味菜肴，除了用来制作香菇馒头之外。要注意不要煮过头，在烹饪过程中，否则口感会变得很柴。这样可以去除掉一部分味道，如果香菇味道比较重，可以用清水泡一下。

十五：

以上就是制作香菇馒头的全部步骤和技巧。做出属于自己的口感，希望大家可以根据自己的需求来调整面粉和香菇的使用量。让生活更加美好，希望大家可以尝试制作出更多不同口味的馒头来、馒头是中华民族的传统美食之一。

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