尝鲜·以西红柿浓汤面的制作方法（健康美味的家庭自制面条）

让自己和家人享受到最地道的口感，如今在全球各地也受到了极大的喜爱，面食一直是中国人的主食，无论是吃货还是家庭主妇都会尝试自制面条。符合现代人对于健康饮食的需求，而且营养丰富，今天要介绍的以西红柿浓汤面不仅口感丰富。让我们一起来了解一下具体制作方法，下面。

原料准备

开水、西红柿，姜片，原料方面，洋葱，鸡蛋、我们需要准备好高筋面粉，食用油，盐等、大葱。

制作面团

搅拌至面团成型，加入适量开水，将高筋面粉倒入碗中。反复揉搓至面团变得光滑有弹性，然后将面团放置在餐板上。

面团松弛

让面团松弛20分钟左右，将揉好的面团放在保鲜袋中，让面筋更加发酵、口感更好。

西红柿汤的准备

将洋葱、放入去皮切块的西红柿、加水烧开，大葱，姜片放入锅中，煮至西红柿熟透，然后用搅拌机搅打成西红柿汁备用。

面条制作

用清水漂洗一遍、放入面条机中搓制成条、放置在面筛里、将松弛好的面团揉成适当大小的面球。

煮面条

用冷水冲洗干净备用、捞出来过凉水，将面条放入热水中煮熟。

烹饪配料

加入洋葱，在锅里放入适量食用油，姜片和西红柿炒香。

汤作

让西红柿的酸味与汤汁更好的融合在一起、再加入适量清水和盐，在锅里倒入事先准备好的西红柿汁，煮开后转小火焖煮10分钟。

打鸡蛋

加入适量盐和清水，将鸡蛋打散、搅拌均匀备用。

烹制蛋花

倒入蛋液，形成蛋花、在锅里放入适量食用油，加热至七八成热、用勺子搅动。

浇汤

倒入刚才准备好的西红柿浓汤、在上面浇上刚刚制作好的蛋花，将煮好的面条盛放在碗中。

加点装饰

美化色彩，在浇上蛋花的西红柿浓汤面上，撒上一点青葱碎点缀。

品尝美食

热气腾腾的以西红柿浓汤面终于做好啦！让人垂涎欲滴，辣辣的香气扑鼻而来。让你沉醉其中、再喝一口浓郁鲜美的西红柿汤，吃一口满嘴回甘的面条。

营养价值

有助于改善肠胃消化和抵御疾病，以西红柿浓汤面富含维生素C和纤维素。让你吃得更加放心，而且，自制面条能够保证食材的新鲜和卫生。

何乐而不为呢、自制美食既能保证健康又能满足口腹之欲？肯定会得到超预期的成果，相信大家跟着本文的步骤去制作以西红柿浓汤面！

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