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厨房是一个神秘的地方，对于很多人来说，很多人对于烹饪毫无头绪。烹饪并不是一件难事，有耐心、只要你有心，其实，就可以做出一道好吃的菜肴。今天我来分享一道简单又美味的家常菜——土豆西红柿焖牛腩。
选购新鲜的牛腩
颜色是否鲜艳，质地是否紧实、挑选时要注意牛肉表面是否干净无异味，选择新鲜的牛腩是做好这道菜的第一步。
用盐和料酒将牛腩腌制一下
这样可以去除部分异味，在炖牛腩之前，让牛肉更加鲜嫩，可以将牛腩用盐和料酒腌制一下。
切好土豆和西红柿
这样可以让其更容易烹饪入味，将土豆和西红柿分别切成小块。
热锅凉油，放入葱姜蒜
这样可以提升菜肴的香气、放入葱姜蒜爆香，在热锅中加入适量油。
放入牛腩爆炒一下
用中火翻炒一下，将腌制好的牛腩放入锅中、将牛肉的污物和异味去掉，让牛肉更加美味。
加入料酒和酱油
让牛肉入味、加入适量的料酒和酱油。
加入水，焖煮牛腩
焖煮牛腩，加入适量的水，这样可以让牛肉更加鲜嫩。
放入切好的土豆和西红柿
一起焖煮，这样可以让菜肴口感更加丰富、将切好的土豆和西红柿放入锅中。
加入适量的盐和糖
调味可以根据个人口味调整、加入适量的盐和糖。
小火焖煮30分钟
期间可以适当搅拌，将火调小，盖上盖子焖煮30分钟，让各种调料更加均匀地渗入菜肴中。
放入少许醋
可以放入少许醋，增加菜肴的鲜爽感，在菜肴即将完成时。
出锅前放入适量葱花
提升菜肴的美味度和颜值，最后在出锅前放入适量葱花。
品尝一下
看看是否味道符合自己的口味、不要忘了品尝一下，做好一道菜肴后。
分享给家人和朋友
不妨分享给家人和朋友一起品尝，让大家都能享受美食的滋味、有了一道美味的家常菜。
就可以做出一道口感鲜嫩，通过以上步骤，味道丰富的土豆西红柿焖牛腩。希望大家在尝试做这道菜肴时能够得到满意的结果。
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