无油舒芙蕾——健康低脂甜点的完美选择（轻松学会制作无油舒芙蕾）

因此更加健康低脂，它不需要使用大量的油脂和糖分，与传统的甜点相比，无油舒芙蕾是一道甜品。让你轻松享受健康甜点的美味、我想和大家分享一下如何制作无油舒芙蕾，今天。

一：选材

细砂糖、制作无油舒芙蕾的材料非常简单，淀粉和柠檬汁即可，只需要蛋白。糖分量要根据个人口味来调整，选择优质的鸡蛋。

二：打发蛋白

这个过程需要大约5分钟时间、将蛋白分离，打入盆中、打发至硬性发泡，注意风速逐渐加大，利用电动搅拌器把蛋白打发。

三：加入糖分

打成光滑的蛋白霜，并且每次加入后都需要充分搅拌，直到糖完全融化，将细砂糖分两次加入打好的蛋白中、要慢慢加入。

四：加入淀粉

搅拌均匀、将淀粉筛入蛋白霜中。以免糊掉蛋白霜，这个过程也需要小心慢慢地进行。

五：加入柠檬汁

这样可以让舒芙蕾更加松软顺滑，在淀粉加入后再加入一些柠檬汁。每次搅拌均匀，将柠檬汁分两次加入。

六：倒入烤盘

将蛋白霜倒入烤盘内，并在烤盘内喷一层油、准备好烤盘。否则会影响舒芙蕾的口感，要注意倒入的量不要太多。

七：振平

表面平整、让它的厚度均匀，将蛋白霜振平。使舒芙蕾表面更加光滑、振平的过程中要轻轻摇晃烤盘。

八：放入烤箱

时间大约为15分钟左右、设置温度为160℃、将烤盘放入预热好的烤箱中。需要根据实际情况进行调整、烤制的时间会因为不同烤箱和蛋糕大小而有所不同。

九：观察颜色

如果呈现出浅金黄色，观察舒芙蕾的表面颜色、则表明舒芙蕾已经烤好。需要及时取出。

十：倒扣

让它自然冷却、将烤好的舒芙蕾倒扣在框架上。

十一：装饰

水果等进行装饰，舒芙蕾制作完成后，可以用奶油。还可以增加它的口感，这样不仅可以美化舒芙蕾的外观。

十二：美味享用

而且更加健康低脂、无油舒芙蕾的制作非常简单。成为下午茶的美味选择，将它与一杯咖啡或者茶。

十三：小贴士

需要注意的是搅拌的顺序和速度，还有就是烤制的温度和时间、制作无油舒芙蕾时。这些小细节都会影响到舒芙蕾的口感。

十四：受欢迎的无油舒芙蕾

而且在咖啡厅和餐厅中也备受青睐、无油舒芙蕾不仅在家庭中非常受欢迎。口感也非常棒，它不仅健康。

十五：结语

只需要一些简单的材料和步骤、制作无油舒芙蕾非常简单。而且更加健康低脂、你会惊喜地发现它比传统的甜点更加美味，尝试一下吧。

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