无油电饭煲制作酸奶蛋糕（健康美味轻松操作）

但又担心传统做法中的油脂含量，想要吃到美味的酸奶蛋糕？用无油电饭煲就能轻松制作出健康美味的酸奶蛋糕，没关系。

一、准备工作

保鲜膜等材料，量杯、碗，打蛋器，准备电饭煲。

二、材料准备

将蛋白、加入细砂糖搅拌均匀、蛋黄分别打散。酸奶搅拌均匀，加入油，牛奶。

三、混合面糊

将面粉、搅拌均匀成为面糊、泡打粉混合后筛入液体材料中。

四、蛋白打发

加入细砂糖、将蛋白加入盆中，用电动打蛋器中速打发。即可停止打发，直至出现干性发泡和泡峰弯曲时。

五、蛋白和面糊混合

轻轻搅拌均匀，将打发好的蛋白分三次加入面糊中。

六、电饭煲操作

倒入混合好的面糊，将电饭煲内胆抹上少量油，轻轻晃动让面糊平铺。

七、选择功能键

时间设为40分钟，按下电饭煲的保温键或煮饭键。

八、烘焙过程

约15分钟后再次开盖查看、开始烘焙后。用保鲜膜盖住继续烘焙，如发现表面出现开裂的现象。

九、烤制温度

这样可以确保糕点不会发生爆裂现象，酸奶蛋糕可以在100度的低温下缓慢烤制。

十、放置降温

放置降温至室温，烤制完毕后、将酸奶蛋糕取出。

十一、切片装盘

可根据个人口味添加水果等配料，切片后将酸奶蛋糕摆放在盘子中。

十二、口感

使得酸奶蛋糕的口感更加清爽，健康美味，由于使用了酸奶替代了传统的油脂。

十三、注意事项

要注意电饭煲内胆的平整度，以免出现表面开裂现象，在制作酸奶蛋糕时。

十四、适合人群

加上酸奶和牛奶中富含的营养成分，酸奶蛋糕适合各个年龄段的人群食用，由于不含油脂。

十五、

不仅健康美味，而且操作简单方便、使用无油电饭煲制作酸奶蛋糕。赶快动手试一试吧！

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