手工制作美味糖炒栗子（不用烤箱版本）

但是很多人在家中并没有烤箱、那该怎么办呢，糖炒栗子是秋季必吃的小吃？让你在家也能享受到美味的糖炒栗子，今天我们就来介绍一下不用烤箱版本的糖炒栗子做法。

1.准备材料和工具

首先要准备好所需的材料和工具，在制作糖炒栗子之前。清水、白砂糖，需要准备的材料有栗子。筛子等，平底锅，需要的工具有锅子，木勺。

2.洗净栗子

需要先把栗子洗干净、在制作糖炒栗子之前。然后用刷子轻轻刷一下，将栗子放在清水中浸泡一段时间，把表面的脏物清洗干净。

3.切开栗子

需要使用小刀将栗子的表皮切开，处理完干净的栗子之后。这样做的目的是让栗子煮熟的时候更容易入味。

4.煮栗子

加入清水，然后放在火上煮，将切开的栗子放入锅中。否则会煮烂，煮的时候需要不停地搅拌。

5.筛去水分

把多余的水分滤掉、煮好的栗子需要倒入筛子中。方便后续处理，这样做的目的是让栗子更加干燥。

6.用平底锅炒糖

然后用木勺不停地搅拌，加入适量的白砂糖，将平底锅放在火上。需要不停地搅拌，以免糊锅、当糖开始融化时。

7.加入栗子

不停地搅拌，当糖全部融化之后，需要将之前筛干水分的栗子放入锅中。这样做可以让栗子均匀地裹上一层薄薄的糖衣。

8.出锅晾凉

等待它们自然冷却，将裹好糖的栗子倒入盘子中。口感更佳、这样可以让糖衣更加硬实。

9.刮去多余糖

可以用刀子轻轻地刮掉一部分、如果糖炒栗子的糖衣过厚。这样做可以让栗子的口感更加松软。

10.包装

并加上漂亮的包装，送给朋友或亲人，将制作好的糖炒栗子装入小袋子中，一定会受到他们的喜欢和欢迎。

11.制作技巧

以免烧焦或者糖衣太厚、制作糖炒栗子的关键是要掌握好火候和搅拌的力度。

12.食用方法

用叉子或者牙签挑起一个一个地吃、吃糖炒栗子时，这样可以保持它们的口感和形态。

13.注意事项

不要让锅子过热、以免烧焦栗子或者糖衣，制作糖炒栗子时一定要小心火候。

14.食材替代

杏仁等坚果替代、如果没有栗子，也可以使用花生。这样做出来的糖炒坚果也很美味哦。

15.

口感鲜美、不用烤箱版本的糖炒栗子做法，简单易学。享受到秋天的美味，只要掌握好制作技巧，就可以在家中轻松DIY。

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