美味又健康的糖醋瘦肉做法（家常烹饪）

在中国很受欢迎、糖醋瘦肉是一道家常菜肴。也是健康饮食的代表，它既是美味佳肴。而其制作过程也非常简单易学。我们将为大家介绍如何制作美味又健康的糖醋瘦肉、在本文中。

一、准备材料

我们需要准备好所需材料。酱油，醋，这些材料包括瘦肉，料酒等、葱姜蒜，白糖。方便后续操作，将这些材料分别准备好。

二、将瘦肉切片

厚度以3、将瘦肉切成片状-4毫米为宜。使其更加松软，切好之后，用刀背轻轻拍打。搅拌均匀，盐和淀粉、腌制十五分钟左右、加入料酒，将其放入碗中。

三、处理葱姜蒜

用小火爆香后捞出备用、将葱姜蒜分别切成末状。

四、制作糖醋汁

炒至微黄色、将适量的白糖放入锅中。调匀后放置到一边备用、加入适量的醋和酱油。

五、煎瘦肉

将腌制好的瘦肉片放入锅中，待油热后，煎至两面呈金黄色即可，在锅中倒入适量的油。取出备用。

六、制作糖醋瘦肉

放入煎好的瘦肉，翻炒均匀、将香菜油加入锅中，加入糖醋汁。再次翻炒均匀，放入爆香的葱姜蒜末。

七、加入水淀粉

等待汁汁收稠即可、将适量的水淀粉加入锅中，搅拌均匀。

八、加入味精调味

即可美味可口的糖醋瘦肉就大功告成了，放入适量的味精，调味后即可盛出、撒上一些芝麻和香菜末。

九、烹饪技巧

注意火候、煎瘦肉时、不能过火。并且更加美味，在糖醋汁中加入适量的水和酱油，可以让糖醋汁呈现出红棕色。

十、食用建议

口感更佳，可以搭配米饭，制作好的糖醋瘦肉不仅香甜可口，而且营养丰富，面条等食用。

十一、优点

而且是一道健康营养的菜肴、糖醋瘦肉不仅美味可口。烹饪时间也不长、非常适合家庭做饭使用，制作过程简单易学。

十二、历史文化渊源

历史悠久、糖醋瘦肉是中国传统菜肴之一，文化底蕴深厚。它是一道贵族宴席上必备的菜肴，在中国古代。

十三、营养价值

对于身体的生长发育和维护组织健康有很好的作用，瘦肉中富含优质蛋白质。促进食欲，糖醋汁中的醋有助于改善肠道环境，对身体健康有益。

十四、烹饪与生活

能够为我们的生活增加色彩和乐趣，烹饪是一项充满创意和乐趣的活动。还能增加生活乐趣、通过自己动手制作糖醋瘦肉、不仅可以满足自己的味觉需求。

十五、结语

非常适合家庭制作，美味又健康的糖醋瘦肉制作过程简单易学。快来试一试吧，相信大家已经掌握了制作方法、通过本文的介绍。

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