做法简单的苔菜粉条美食（以健康的苔菜为主角）

越来越多的人开始关注自己的饮食健康，随着人们生活水平的不断提高。苔菜这种营养价值极高的食材成为了人们特别喜爱的一种食材，在这个时候。不仅口感更加丰富、而搭配上粉条，还能满足人们对于食物口感的需求。本文将介绍以苔菜粉条为主角的美食制作方法。

选购优质食材——苔菜、粉条、鸡胸肉

每一道美食都离不开优质的原材料。干净的苔菜，是制作苔菜粉条美食不可缺少的步骤，选购新鲜，粉条以及去骨鸡胸肉。

清洗处理苔菜和鸡胸肉

去除苔菜中的杂质，清洗干净，将选购回来的苔菜放入清水中浸泡半个小时。提高鸡肉的口感和咸味，鸡胸肉切成小块、生抽、加入适量盐，料酒腌制十分钟。

处理粉条

放入沸水中焯烫一分钟、将粉条用清水冲洗干净、浸泡二十分钟后捞起、捞出控干备用。

切配蔬菜

大葱切成丝备用，将西红柿切成小块、生姜。放入生姜，大葱进行煸炒，在锅中倒入油。

烹制苔菜

加入锅中、煸炒约两分钟，苔菜切成小段，使其变软。

煮粉条

生抽，放入焯过水的粉条，在锅中加适量清水，老抽，加入适量盐，煮熟后捞出备用。

做酱料

老抽、白糖，搅拌均匀后备用，在锅中加入适量生抽，水淀粉、胡椒粉、盐。

烹制鸡肉

炒至变色后加入西红柿块，继续翻炒、放入鸡肉翻炒，在锅中加入适量油。

将苔菜和粉条装盘

铺上炒好的鸡肉和西红柿块，将煮好的粉条盛入盘中、撒上炒好的苔菜。

倒上酱汁

翻炒均匀，将做好的酱汁倒入锅中。

加入蔬菜

继续煸炒至熟，在锅中加入西红柿块和洋葱丝。

调味

让菜肴更加美味，白胡椒粉调味，加入少量盐。

上桌

撒上适量香葱丝，将做好的苔菜粉条盛入盘中，即可上桌食用。

食用方式

香气扑鼻，可以用筷子夹起苔菜粉条，搭配嫩滑的鸡肉和鲜甜的西红柿，味道丰富。

以上便是以苔菜粉条为主角的美食制作方法。口感更加出众，做法简单，烹制过程中注重原材料的选购和处理，能够保留原材料的营养、营养丰富。能够注意饮食健康，也希望大家在享用美食的同时，希望本文能对广大食客有所帮助。

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