怎样烹制出美味的孜然小黄鱼（口感鲜美，香气扑鼻的孜然小黄鱼的做法分享）

小黄鱼是我们日常生活中非常常见的一种鱼类，它肉质细嫩，营养价值极高。而孜然小黄鱼则是一道以香料为主要调味料，令人垂涎欲滴的美食。想要学会怎样制作孜然小黄鱼吗？那就跟着小编一起来学习吧！

准备所需材料

在制作孜然小黄鱼之前，我们需要先准备好所需材料。这些材料包括：小黄鱼、生姜、葱、大蒜、红椒、孜然粉、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒和淀粉。

清洗小黄鱼

我们需要将小黄鱼进行清洗。将小黄鱼放入盆中，加入少量盐和面粉，用手搓洗干净。然后用水冲洗干净，沥干水分备用。

切好配料

将生姜、葱、大蒜、红椒分别切成末备用。

制作孜然酱料

将孜然粉、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒和淀粉混合在一起，搅拌均匀，制成孜然酱料备用。

将小黄鱼入味

将切好的配料放入小黄鱼腹中，然后将孜然酱料均匀地涂抹在小黄鱼表面，让其入味。

锅中放油

在锅中倒入适量的油，等到油热后，将小黄鱼放入锅中煎炸。

翻面煎炸

等到小黄鱼一面变成金黄色时，再将其翻面煎炸。

加入调味料

将切好的姜末、葱花、大蒜末和红椒末放入锅中，翻炒几下，再加入适量的水。

焖煮小黄鱼

等水烧开后，将煎好的小黄鱼放入锅中，盖上锅盖，焖煮几分钟。

翻炒

等到水分快收干时，将小黄鱼翻个面，再继续焖煮一会儿。

加入孜然粉

等到小黄鱼的汁水基本收干时，再撒上一些孜然粉，翻炒均匀。

装盘

等到小黄鱼表面的酱汁变得黏稠时，即可将其装盘。

美食享用

香气扑鼻的孜然小黄鱼做好了，我们可以大口吃下一片嫩滑的小黄鱼，感受它的鲜美和香气。

小贴士

在制作孜然小黄鱼时，可以根据个人口味适量加入盐和孜然粉，让其更加符合自己的口味。

孜然小黄鱼是一道具有浓郁香气和鲜美口感的美食。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了孜然小黄鱼的制作方法，赶快动手尝试一下吧！

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