双椒炒海虾的做法（传统美食）

双椒炒海虾是一道地道的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，备受人们喜爱。本文将为大家介绍双椒炒海虾的制作方法和要点，让您轻松做出美味佳肴。

一、准备食材

准备一些新鲜的海虾、青红椒、姜蒜等食材，并将它们清洗干净。然后将海虾用水焯烫一下，去除腥味。

二、切好青红椒

将切好的青红椒放在一起备用，让色彩更加鲜艳。

三、将姜蒜切碎

取适量的生姜和蒜，切碎备用。这样可以为双椒炒海虾增加更多的香味。

四、热锅凉油

将锅置于火上，倒入适量的油，加热至八成热后，倒入切好的姜蒜和青红椒，翻炒出香味。

五、加入海虾翻炒

将焯烫好的海虾放入锅中，一起翻炒，直到变色。

六、加入盐、鸡精等调料

待海虾炒至变色之后，再放入适量的盐、鸡精、料酒等调料，翻炒均匀，让海虾入味。

七、加入适量水

倒入适量的水，将锅盖盖上，焖煮5分钟左右。

八、收汁

待水分基本蒸发干净后，加热至收汁状态，让双椒炒海虾更有口感。

九、加入葱花

放入适量的葱花作为点缀，让双椒炒海虾更具美感。

十、出锅装盘

待双椒炒海虾出锅后，装盘即可食用。

十一、吃前的提示

在食用之前，可以再撒上一些芝麻和香菜等调料增加口感。

十二、双椒炒海虾的营养价值

双椒炒海虾富含蛋白质、维生素等多种营养成分，对身体有益。

十三、适合人群

适合各个年龄段的人群食用，尤其适合脾胃虚弱的人食用，有助于增强身体免疫力。

十四、小贴士

在制作双椒炒海虾的过程中，要注意火候和时间控制，让双椒炒海虾更加美味。

十五、

双椒炒海虾是一道口感鲜美、营养丰富的传统美食，制作方法简单易学。只要注意火候和调料的搭配，就可以轻松做出美味佳肴。希望大家都能在家里动手做出这道美食，享受美食带来的快乐。

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