营养健康，好吃又好看，一份兼具味道与颜值的仙草芋圆食谱（营养健康）

随着餐饮行业的不断发展和人们生活水平的提高，美食成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。然而，出于对食品安全和口感的考虑，越来越多的人开始选择自己动手做美食。今天，小编就为大家分享一款最近很受欢迎的美食——仙草芋圆。

一、准备材料：珍珠粉、木薯淀粉、红薯粉、冰糖、水、仙草、芋头

在制作仙草芋圆之前，我们需要先准备好所需的材料。珍珠粉、木薯淀粉、红薯粉分别为制作圆子所需的材料。冰糖和水则是用来煮仙草汤的。仙草和芋头则是本道菜的两大主角。

二、制作仙草汤：冰糖、水、仙草

为了让仙草芋圆更加美味，我们需要先制作一份清甜可口的仙草汤。将适量的冰糖和水放入锅中煮沸，待糖融化后，加入洗净的仙草，再煮约10分钟即可。将仙草汤放至一旁备用。

三、制作芋头泥：芋头

接着，我们需要对芋头进行处理。将洗净的芋头去皮去心切成小块，随后放入蒸锅中蒸熟，用勺子将芋头压成泥状。为了口感更加细腻，可以过筛。

四、制作珍珠圆子：珍珠粉、木薯淀粉

接下来，就是制作珍珠圆子的环节了。将珍珠粉和木薯淀粉以3:1的比例混合，随后倒入一定量的温水搅拌，直到形成一个均匀的面团。将面团揉成长条状后切成小块，搓成圆子。

五、制作红薯圆子：红薯粉、木薯淀粉

同样的，制作红薯圆子的方法也类似。将红薯粉和木薯淀粉以3:1的比例混合，加入适量的温水，搅拌均匀后揉成长条状，切成小块，搓成圆子。

六、将珍珠圆子和红薯圆子煮熟：开水

将煮沸的开水放入锅中，将珍珠圆子和红薯圆子放入，等到圆子浮起，继续煮约2-3分钟即可。

七、将圆子和芋头泥混合：搅拌

将已经煮熟的圆子与芋头泥混合在一起，用勺子搅拌均匀。

八、制作芋圆：芋头泥

将搅拌好的芋头泥搓成小圆球状，这便是我们最爱的芋圆了。

九、将芋圆煮熟：开水

将芋圆放入锅中，倒入煮沸的开水，等到芋圆浮起后再继续煮约2-3分钟即可。

十、加入仙草汤：淋上仙草汤

将煮好的芋圆和珍珠、红薯圆子混合后，加入适量的仙草汤，淋在圆子上即可。

十一、美味食用：大口吃下

将做好的仙草芋圆盛在碗中，用勺子大口吃下，感受芋头泥的细腻、珍珠圆子的Q弹和仙草汤的清香。

十二、营养价值：丰富维生素和矿物质

仙草芋圆不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质。仙草汤有清热解毒、平肝明目、润肺止咳的功效，芋头则富含磷、钙、铁等矿物质和维生素B1、B2等营养成分。

十三、健康饮食：自制更安心

自制美食不仅可以享受美味，还可以更好地掌握食材的质量和卫生情况，保证食品的安全和健康。

十四、分享美食：让更多人品尝

美食的乐趣不止在于品尝，还在于与他人分享。可以将自己的美食分享给家人、朋友，让更多人品尝到仙草芋圆的美味。

十五、仙草芋圆，营养与美味兼备

仙草芋圆，是一道兼具营养和美味的佳肴。无论是在日常生活中还是节假日里，都能为我们的生活增添色彩和乐趣。

家庭版制作方法、超市购买技巧、当季最佳搭配推荐等你来看

仙草芋圆是一道深受大众喜爱的甜品，其香甜可口的口感以及富含营养的特点，让它成为了甜品界的代表作之一。如何制作出更加美味的仙草芋圆呢？本篇文章将以仙草芋圆为主题，为大家分享丰富多彩的做法大全。

什么是仙草芋圆

仙草芋圆是一种传统的台湾甜品，以芋头和仙草作为主要材料，制成小巧可爱的圆球形状，软硬适度，口感香甜可口。

家庭版制作方法

1.准备好芋头、仙草、糯米粉、水等材料；

2.将芋头蒸熟后捣成泥状；

3.将仙草和水一同煮沸，过滤掉仙草渣；

4.将糯米粉和芋泥混合在一起，揉成软硬适中的面团；

5.将面团揪成小块状，沿着手心搓成圆球；

6.将圆球放入开水中煮至浮起即可捞出，放入冰水中冷却。

超市购买技巧

1.选择外观完整、无裂缝、无变形的仙草芋圆；

2.注意检查保质期，选择新鲜的产品；

3.购买时注意看清成分表，避免过多添加剂。

搭配推荐——红豆汤

将仙草芋圆和红豆汤搭配起来，可以增加甜品的层次感和口感丰富度，更加美味可口。

搭配推荐——珍珠奶茶

将仙草芋圆与珍珠奶茶搭配，可以让两者之间相互衬托，增加饮品的口感和口感丰富度，是夏季最佳选择之一。

搭配推荐——鲜奶燕窝

将仙草芋圆与鲜奶燕窝搭配，可以增加甜品的营养价值和口感丰富度，是美味又健康的选择。

创意制作——仙草芋圆寿司

将仙草芋圆与寿司制作技巧相结合，制作出别致的仙草芋圆寿司，味道和造型都会有出色表现。

创意制作——仙草芋圆蛋糕

将仙草芋圆与蛋糕的制作技巧相结合，制作出既有口感又有造型的仙草芋圆蛋糕，可以让人爱不释手。

创意制作——仙草芋圆酸奶

将仙草芋圆与酸奶相结合，可以制作出口感丰富、营养丰富的酸奶甜品，既健康又美味。

创意制作——仙草芋圆果冻

将仙草芋圆与果冻相结合，可以制作出口感清凉、美味可口的果冻甜品，是夏季最受欢迎的美食之一。

创意制作——仙草芋圆蛋挞

将仙草芋圆与蛋挞相结合，可以制作出口感酥脆、美味可口的蛋挞甜品，是下午茶的最佳选择之一。

创意制作——仙草芋圆冰激凌

将仙草芋圆与冰激凌相结合，可以制作出口感丰富、美味可口的冰激凌甜品，是夏季最受欢迎的美食之一。

小贴士——如何让仙草芋圆更加美味？

1.加入适量糖，增加甜度；

2.加入适量牛奶，增加口感和营养价值；

3.尝试不同的搭配，发掘更多口味。

小贴士——如何保存仙草芋圆？

1.将其放入密封袋中，放入冰箱保存；

2.避免长时间保存，以保持口感和风味。

仙草芋圆是一种美味可口的甜品，其制作方法多样，搭配方式多样，无论是在家制作还是在超市购买，都需要我们关注质量和口感。通过本文的分享，相信大家可以制作出更加美味的仙草芋圆，享受到甜品带来的美妙感觉。

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