双喜临门蒸发糕的制作方法（传统美食，家庭DIY，双喜临门）

蒸发糕，是一道传统的中式点心，口感软糯，味道鲜美。不同地区的蒸发糕有着各自的特色，而以“双喜临门”为代表的蒸发糕更是深受人们喜爱。本文将介绍如何制作双喜临门蒸发糕，让大家在家也能享受到这道美食的诱人口感。

一：准备材料

为了制作好双喜临门蒸发糕，我们需要准备以下材料：糯米粉、水、白糖、红糖、菜籽油、香草精、芝麻、桂花等。

二：制作糯米面糊

将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，直到糯米粉完全溶解。加入适量的白糖和红糖，并搅拌均匀。

三：加入菜籽油

在糯米面糊中加入适量的菜籽油，这样可以使糯米粉更加柔软，口感更好。

四：加入香草精

加入适量的香草精，可以让蒸发糕的香味更加浓郁。

五：加入芝麻和桂花

在糯米面糊中加入适量的芝麻和桂花，使蒸发糕更加美味。

六：倒入蒸盘

将制作好的糯米面糊倒入蒸盘中，用刮刀抹平表面。

七：准备蒸锅

将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，盖上锅盖，用大火蒸30分钟。

八：开盖放凉

30分钟后，将蒸好的双喜临门蒸发糕取出，放置在凉架上，等待完全冷却。

九：切片

将冷却好的双喜临门蒸发糕切成适量的小块或条，备用。

十：制作糖浆

将适量的白糖和水加入锅中，用小火慢慢熬制成糖浆。

十一：涂抹糖浆

将制作好的糖浆涂抹在双喜临门蒸发糕上，使其更加甜美可口。

十二：煎香

将涂抹好糖浆的双喜临门蒸发糕放入平底锅中，用小火煎香。

十三：撒上芝麻

将煎好的双喜临门蒸发糕撒上适量的芝麻，让其更加香脆可口。

十四：出锅装盘

将煎好的双喜临门蒸发糕取出，装盘即可。

十五：

双喜临门蒸发糕是一道美味可口的传统中式点心，制作方法简单，可以在家DIY。通过以上15个步骤，相信大家已经能够轻松掌握制作双喜临门蒸发糕的技巧，快快动手试一试吧！

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