蒜辣番茄肉酱面的绝妙做法（香气四溢）

肉酱面作为意大利传统美食，深受人们的喜爱。蒜辣番茄肉酱面则是一种更加辣味浓郁的变种，散发着浓郁的香气和诱人的口感，是许多美食家必试之选。

一：选材准备

在制作蒜辣番茄肉酱面时，我们需要准备的食材有通心粉、牛肉碎、洋葱、蒜头、番茄、辣椒、盐、黑胡椒、橄榄油等。

二：准备肉酱

将切好的洋葱和蒜头用橄榄油炒香，再加入牛肉碎翻炒至变色。

三：煮意大利面

将意大利面放入开水中煮至八成熟，捞出沥干备用。

四：煮番茄汁

将番茄切成小块，加入少量水煮烂，再用搅拌器搅成细腻的番茄汁。

五：调制蒜辣酱汁

取一定量的橄榄油放入平底锅中，加入切好的辣椒和蒜头，炒香后加入番茄汁，烧开后加入盐和黑胡椒调味。

六：烹制肉酱

将调好的蒜辣酱汁倒入炒好的牛肉碎中，小火煮约5分钟至汁浓酱稠。

七：煮意大利面

将煮好的意大利面放入锅中，倒入调制好的蒜辣肉酱汁，用铲子拌匀。

八：焖制肉酱

将拌好的肉酱面盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让面条充分吸收肉酱的香气和味道。

九：装盘美食

将焖好的蒜辣番茄肉酱面盛入盘中，撒上适量的芝士粉和香菜叶，热气腾腾、色香味俱佳。

十：食材搭配

蒜辣番茄肉酱面中的牛肉碎与番茄汁的搭配，口感细腻且不失浓郁；意大利面的软硬适宜，吃起来爽滑可口。

十一：独特调味

蒜辣番茄肉酱面中的辣椒和黑胡椒独特的调味作用，让整道菜品的味道更加鲜明。

十二：烹饪技巧

焖制肉酱时需要注意火候，以免面条过度焦糊或肉酱汁太稠或太稀。

十三：食用方法

用叉子和勺子搭配食用更为得当，每一口都可以品尝到香辣浓郁的肉酱和细腻美妙的意大利面。

十四：健康营养

蒜辣番茄肉酱面中的牛肉碎富含蛋白质、铁和锌等营养元素，而番茄中含有大量的维生素C和纤维素，对身体健康有益。

十五：

蒜辣番茄肉酱面是一道口感浓郁、香气四溢的美食，其制作过程中需要注意食材的选用和烹饪技巧，品尝时最好搭配合适的餐具，享受美味佳肴所带来的满足感和幸福感。

手把手教你制作美味蒜辣番茄肉酱面

在中国，意大利面虽然不算传统美食，但由于其方便、营养丰富等优点，受到了越来越多人的喜爱。而番茄肉酱面则是意大利面中最经典的一种，其浓郁的肉香和酸甜可口的番茄汁让人回味无穷。今天，我们就来学习一下如何用最简单的材料，制作出一份完美的蒜辣番茄肉酱面。

一：准备食材和工具

为了制作出一份美味的蒜辣番茄肉酱面，我们需要准备以下材料和工具：

材料：意大利面、猪绞肉、番茄、洋葱、大蒜、辣椒、黑胡椒、盐、橄榄油。

工具：平底锅、切菜板、刀、铲子、勺子。

二：开始制作

我们需要准备好煮面用的水，并加入少量盐和橄榄油，煮至面条变软后捞出备用。

三：制作肉酱

接下来，我们需要将平底锅放在火上，倒入少量橄榄油，待油热后放入洋葱和大蒜翻炒。

四：添加猪绞肉

等到洋葱和大蒜炒香后，我们就可以将猪绞肉放入锅中，翻炒至肉变色。

五：加入番茄

接着，我们需要将番茄切成小块，放入锅中，用勺子翻炒均匀。

六：焖煮

等到番茄汁开始渗出来后，我们需要加入适量的水，调入盐、黑胡椒等调味品，然后将锅盖盖上，焖煮约10分钟左右。

七：调味

等到汤汁浓稠时，我们就可以将锅中的肉酱调味，如需更辣可以加入切碎的辣椒。

八：加入煮好的面条

接着，我们需要将煮好的面条放入锅中，用勺子翻炒均匀，让面条充分吸收肉酱的味道。

九：加入蒜末和香菜

等到面条和肉酱完全融合后，我们可以加入蒜末和香菜提升口感。

十：翻炒

接着，我们需要继续翻炒面条，让调料均匀地沾附在面条上。

十一：关火

等到面条炒至金黄色时，我们就可以关火了。

十二：上桌

将炒好的蒜辣番茄肉酱面装盘，撒上适量的黑胡椒和芝士粉，即可上桌享用。

十三：小贴士

制作番茄肉酱面时，可以根据个人口味加入适量的酱油、糖等调料。

十四：食材的选择

在选择食材时，建议选择新鲜的番茄和猪肉，这样制作出来的肉酱更为美味。

十五：

蒜辣番茄肉酱面是一道颇受欢迎的意大利面菜品，不仅容易制作，而且口感也非常不错。如果你还没有尝试过这道菜品，那么就赶快试试吧，相信你会爱上它的美味。

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