以芒果、草莓、奇异果为主，美味布丁让你爱不释手（以芒果、草莓、奇异果为主）

水果焦糖布丁是一款口感鲜美、外观漂亮的甜点。它融合了焦糖的香甜和水果的清新，让人不禁一试再试。今天，我们就来学习一下如何制作这款美味的水果焦糖布丁吧！

准备工作

准备好所需材料：牛奶、鲜奶油、鸡蛋、白砂糖、水果（芒果、草莓、奇异果）、吉利丁片；准备好需要用到的厨具：小锅、搅拌器、蒸锅、碗。

制作焦糖

将白砂糖加入小锅中，放在火上慢慢加热，不断搅拌，直到糖完全溶解并变成焦糖色。将煮好的焦糖分别倒入小碗中备用。

制作奶液

将牛奶和鲜奶油倒入小锅中，加热至热气腾腾，不要煮沸。将两个鸡蛋打散，加入牛奶中，搅拌均匀。

加入吉利丁片

将吉利丁片放入碗中，倒入适量的温水，让吉利丁片完全浸泡在水中。等待几分钟，直到吉利丁片完全膨胀。

混合奶液和焦糖

将已经膨胀的吉利丁片放入锅中的牛奶鸡蛋液中，用搅拌器搅拌均匀。将焦糖逐一分别倒入4个小杯子中，用勺子均匀涂抹在杯底。

切水果

将芒果、草莓、奇异果等水果切成小块备用。

倒入奶液和水果

将已经混合好的奶液倒入涂有焦糖的小杯子中，每个杯子填至2/3。然后加入少量切好的水果。

蒸制布丁

将准备好的布丁放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟左右，直到布丁凝固成型。

取出布丁

将蒸好的水果焦糖布丁取出，放置室温下晾凉。

装饰

将剩余的水果块放在布丁表面，可以点缀一些糖霜或者巧克力碎屑增添美感。

冷藏

将制作好的水果焦糖布丁放入冰箱冷藏2-3小时，让其更加口感丰富。

享用

将冷藏好的水果焦糖布丁取出，撒上少量椰子粉或者抹茶粉，即可享用了。

口感与心情

品尝这款美味的水果焦糖布丁，不仅能够满足您的味蕾，还能够让您放松心情。

小贴士

如果没有吉利丁片，也可以用玉米淀粉代替；如果没有蒸锅，也可以用微波炉代替蒸制过程。

制作水果焦糖布丁需要一定的耐心和技巧，但只要按照上述步骤进行操作，相信大家一定能够做出美味可口的水果焦糖布丁。快来动手尝试一下吧！

Tags：水果焦糖布丁