双色年轮馒头卷，美味新体验（用不同颜色的馒头制作出美妙的卷）

馒头是中国人民饮食中必不可少的食品之一。如今，馒头不再只是单调的白色面食，而是可以创造出各种不同的美味玩法。其中双色年轮馒头卷是一个很有创意的做法，让我们来一起学习吧！

一：准备工作

要准备好所有的材料，包括面粉、酵母、白糖、盐、水和食用色素（红、绿、紫等）。将所有材料按照比例混合在一起。

二：揉面

将混合好的面团放到案板上，揉成光滑的面团。这个过程需要用力揉搓，直到面团变得有弹性。

三：发酵

将揉好的面团放到饧面盆中，盖上湿布，放到温暖处发酵。大约需要1-2小时左右。

四：分割

发酵好的面团取出来，分割成大小均匀的小团。

五：染色

将食用色素加入面团中，揉搓均匀。可以使用不同颜色的食用色素制作不同颜色的面团。

六：擀面

将染好色的面团擀成长条形，宽度以馒头的大小为宜。

七：卷制

将擀好的面条卷起来，放到馒头模具里。因为馒头模具的形状比较圆润，所以在卷制的时候需要轻轻地把面团捏成弧形。

八：发酵

将卷好的面团再次放到饧面盆中，盖上湿布，放到温暖处继续发酵。大约需要30分钟左右。

九：蒸制

将发酵好的双色年轮馒头卷放到蒸锅中，用中火蒸10-15分钟左右。

十：出锅

蒸好的馒头卷取出来，放到凉台上晾凉。

十一：切割

将凉好的馒头卷切成薄片，每片大约3mm厚。

十二：煎制

在平底锅中加入适量的油，待油温升高后，将切好的馒头片放入平底锅中煎制。

十三：翻面

煎制的过程中要经常翻面，煎至两面金黄色。

十四：装盘

将煎好的双色年轮馒头卷装盘，撒上一些芝麻或者青菜碎作为装饰。

十五：

通过以上步骤，我们成功制作出了美味的双色年轮馒头卷。这是一道兼具美感和美味的佳肴，让我们的生活更加多姿多彩！

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