双色烩麻食的制作方法（掌握关键步骤）

麻食是一种广受欢迎的小吃，其制作方法千变万化，其中以双色烩麻食最为特别。今天，我们就来一起学习一下如何制作美味的双色烩麻食。

准备材料

在制作双色烩麻食之前，我们需要准备一些食材和工具。首先是面粉和糯米粉，还有芝麻酱、辣椒油、花生酱、豆腐脑等辅料。我们还需要一个大碗、一个平底锅和一把铲子。

制作面团

将适量的面粉和糯米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。揉成面团后，盖上湿毛巾静置30分钟左右。

准备辅料

将芝麻酱、辣椒油、花生酱等辅料混合在一起搅拌均匀。豆腐脑切成小块。

制作白色麻球

将面团揪成小块，搓成白色麻球，放入锅中煮熟。

制作黑色麻球

将适量面团中加入芝麻酱，揉成黑色面团。将黑色面团揪成小块，搓成黑色麻球，放入锅中煮熟。

切碎白麻球

将煮熟的白色麻球切碎成小块，备用。

炒馅料

取一个平底锅，放入少量油，加入豆腐脑、肉末等馅料炒熟。

加入辣椒油

在馅料中加入适量的辣椒油，搅拌均匀。

加入花生酱

在馅料中加入适量的花生酱，搅拌均匀。

加入白麻球

将切碎的白色麻球加入馅料中，继续翻炒。

加入黑麻球

将煮熟的黑色麻球加入馅料中，继续翻炒。

加入调料

在馅料中加入适量的盐、糖等调料，搅拌均匀。

装盘

将炒好的双色麻食装入盘中，撒上葱花、辣椒粉等装饰即可。

品尝美味

双色烩麻食制作完成后，品尝一口，麻、辣、香味相间，口感细腻、香醇。

制作双色烩麻食虽然稍有繁琐，但是只要掌握了关键步骤，便能够轻松制作出美味的双色烩麻食。希望大家都能够在家里成功制作出这道美食佳肴，享受美味的味蕾体验。

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