烧土豆片的美味家常做法（健康又营养的土豆小吃）

烧土豆片是一道受大家欢迎的家常小吃，在家庭聚餐、朋友聚会、甚至是自己做个小食品来一下午茶时间，都非常适合。烧土豆片不仅营养丰富，而且味道好，是一道颇具特色的土豆小吃。

一、准备工作：选购新鲜土豆和调料

在制作烧土豆片之前，首先要准备好土豆和其他调料。选购新鲜的土豆很重要，新鲜的土豆外表光滑、皮色鲜亮，没有明显的裂纹或凹陷，手感结实。调料方面，需要准备生姜、大葱、蒜末、盐、油等。

二、土豆的处理

将选好的土豆去皮后，用刨刀把土豆刨成薄片。切好的薄片需要用水冲洗干净，以去除表面的淀粉。

三、煸炒生姜大葱蒜末

烧锅热油，下入切好的生姜、大葱和蒜末，爆香后加入土豆片，继续翻炒。

四、加入盐和料酒

当土豆片变软后，加入适量的盐和料酒，继续翻炒。

五、加少量清水，焖煮10分钟

加少量清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到土豆片变得软烂。

六、翻拌出锅

在土豆片中加入适量的水淀粉勾芡，最后再用大火快速翻拌几下出锅即可。

七、红油土豆片

如果喜欢辣味更重的口感，可以将适量的辣椒油和花椒粉混合，淋在土豆片上。

八、芝士土豆片

如果喜欢浓郁的奶香味道，可以将适量的切成小块的芝士均匀地撒在土豆片上，在微波炉中加热一段时间即可。

九、起司焗土豆片

将焗炉调至190度，将土豆片放在盘子中，铺上适量的起司粉，送入焗炉中烤至起司粉融化，即可享用。

十、咖喱土豆片

将适量的咖喱粉与土豆片混合，加入清水炖煮至咖喱汁变稠，即可享用。

十一、蜜汁土豆片

将糖和清水搅拌均匀，加入切好的土豆片中，将锅加热至中火，煮至土豆片微黄，汤汁浓稠即可。

十二、蘑菇土豆片

将蘑菇和土豆一同炒熟后，撒上少许盐和黑胡椒粉，即可食用。

十三、西红柿土豆片

将切好的西红柿放入热锅中，加适量清水，等水开后加入切好的土豆片，煮至熟透即可。

十四、番茄酱土豆片

将适量的番茄酱与土豆片混合后，翻炒均匀即可。

十五、

烧土豆片是一道简单又美味的小吃，不仅营养丰富，而且口感独特，适合做为聚餐和下午茶的美食。制作烧土豆片的方法多种多样，可以根据自己的口味和喜好来制作，一定会给您带来不一样的美食体验。

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