如何用肉丁豆角打卤面（学会这个做法）

在厨房里尝试新的菜式总是让人兴奋不已。今天，我们将带你学习一种简单又美味的做法——用肉丁豆角打卤面。让我们开始吧！

一、准备食材

在开始做卤面之前，首先要准备好食材。你需要200克面条、100克猪肉、50克豆角、2个葱姜蒜、适量油和调料。

二、处理食材

把猪肉洗净后切成肉丁，再将葱姜蒜切成末，豆角洗净切成小段备用。

三、煮面条

把面条放入滚水中煮熟后捞出备用。

四、煸炒肉丁

在热锅中加入适量油，烧热后加入肉丁煸炒至变色。

五、加入豆角

将切好的豆角放入锅中继续煸炒。

六、调味

加入一勺盐、一勺生抽、适量白糖、料酒等调料，翻炒均匀。

七、加水

加入适量水，大火烧开后转小火慢炖5分钟。

八、卤汁浓稠

待豆角熟透后，卤汁会变得浓稠。如果汤汁不够，可以再加一些水。

九、加入面条

将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀。

十、调整口感

如果觉得卤汁太咸或太淡，可以根据个人口感再进行调整。

十一、收汁

待面条充分吸收汁水后，收汁至卤汁浓稠即可出锅。

十二、摆盘

将卤面盛到盘中，撒上葱花或香菜点缀。

十三、品尝

用筷子夹起一根面条，让它在口中滚动，品尝那浓郁的卤味和嫩滑的肉丁，让你不禁想要再来一碗。

十四、小贴士

为了让豆角更加入味，可以在煸炒豆角之前将其焯水。同时，切豆角的时候不要切得太大，以免影响口感。

十五、

用肉丁豆角打卤面是一道简单又美味的家常菜式，而且制作过程也很容易掌握。只要按照上述步骤操作，就能做出一道浓郁鲜美的卤面。快试试吧！

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