好吃又简单，教你炒肉毛豆粒（美味不贵）

家常菜肴中，肉炒毛豆粒算是一道非常经典的菜品了。不仅味道好，而且还有丰富的营养价值。下面，就让我们一起来学习一下如何做出好吃又简单的炒肉毛豆粒吧。

清洗准备

准备好需要用到的食材，将毛豆粒放入清水中洗净，沥干备用。

处理肉类食材

将肉类食材切成小块，加入适量盐和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。

热锅加油

将炒锅烧热，加入适量的食用油，让油均匀地铺在锅底上。

爆香葱姜蒜

加入葱姜蒜爆香，让其散发出浓郁的香味。

加入肉类食材

将腌制好的肉类食材放入炒锅中，大火翻炒，让其变色。

加入毛豆粒

将洗净的毛豆粒放入锅中，大火翻炒，让其与肉类食材充分混合。

加入适量调料

加入适量盐、鸡精、生抽等调料，继续翻炒。

加入适量水

加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮5分钟左右。

加入少许味精

加入少许味精，调整口感。

翻炒至入味

打开锅盖，继续用大火翻炒，让所有食材充分入味。

起锅盛装

食材熟透后，将其起锅盛装，即可食用。

营养价值

毛豆粒含有多种人体必需的营养成分，包括优质蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等。

保存方法

将剩余的菜品放入冰箱冷藏保存，可以保持食材的新鲜和口感。

适宜人群

炒肉毛豆粒适合所有人群食用，尤其适合体弱多病的人群和缺乏营养的人群。

肉炒毛豆粒是一道简单易学，美味营养的菜品。无论你是做饭菜的初学者还是有经验的厨师，都可以轻松地将其做出来。希望本文的内容可以帮助大家更好地掌握制作技巧，享受美食带来的快乐。

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