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青椒炒腊肉是一道经典的家常菜，既美味又营养。青椒和腊肉的搭配，既能增添颜色，又能让菜肴更加鲜香可口。今天，本文将带大家学习如何制作这道美味佳肴。
一、准备材料
二、处理青椒和腊肉
三、青椒焯水
四、炒腊肉
五、加入青椒
六、翻炒均匀
七、调味
八、起锅上盘
九、食材选择建议
十、青椒的选购方法
十一、腊肉的选购方法
十二、关于焯水的注意事项
十三、调味料的选择与使用
十四、炒青椒时的技巧
十五、学习制作青椒炒腊肉，既能满足味蕾，又能提供充足的营养。希望本文能够帮助到大家，享受美味佳肴的同时，也学到更多烹饪技巧。
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