超嫩鸡蛋羹怎么做宝宝爱吃？挑食宝宝的美味秘诀是什么？

孩子是家庭的中心，父母们总是希望孩子能够健康快乐地成长。然而，挑食的宝宝却让很多父母头疼不已。如何让孩子摄入足够的营养成为了每个家长关注的重点。在这里，我将介绍一道让小宝贝们都喜欢的美食——超嫩鸡蛋羹。

准备材料及工具

新鲜鸡蛋2个、清水200毫升、盐适量、大碗、筛子、打蛋器、锅子。

打蛋液

先将2个鸡蛋打入大碗中，加入适量盐，用打蛋器搅拌均匀。

加水搅拌

将200毫升清水加入打好的鸡蛋液中，再次搅拌均匀。

过筛

将打好的鸡蛋液过筛，去掉蛋黄中的膜和气泡，使鸡蛋羹更加细腻。

准备锅子

将锅子加热至热后，关火，用勺子将锅底擦干净。这样可以避免鸡蛋羹粘在锅底上。

倒入鸡蛋液

将打好的鸡蛋液倒入锅中，待锅子稍微冷却后用锅盖盖上。

蒸煮

将锅子放入蒸锅中，大火蒸5-6分钟即可。

关火取出

待鸡蛋羹完全凝固后，关火取出。如果还有一点点流动状态，可以再蒸1-2分钟。

装盘

将鸡蛋羹用铲子小心地挖出放在盘子里。

调味

可以根据宝宝的口味加入适量的调味料，如一点点酱油或者芝麻酱等。

美食完成

超嫩的鸡蛋羹就做好啦，宝宝们可以上菜啦！

注意事项

在制作鸡蛋羹时，要注意打蛋液的比例，不要加太多水，否则鸡蛋羹会变得不细腻。

营养价值

鸡蛋富含高质量蛋白质，能够提供宝宝所需的营养。而且，鸡蛋羹不需要添加油脂，更加健康。

适宜年龄

超嫩鸡蛋羹适宜6个月以上的宝宝食用，但要注意逐渐适应。

鸡蛋羹是一道简单易学，味道鲜美且营养丰富的家常美食。通过以上步骤，你也能轻松制作一道让宝宝爱不释口的超嫩鸡蛋羹。

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