白果腐竹糖水怎么做？步骤和常见问题解答？

在炎炎夏日，糖水成为大家解暑的一种最受欢迎的饮品，其中以白果腐竹糖水最为受欢迎。这种糖水清甜可口，而且还有着养生的功效，许多人都特别喜欢喝。如何制作这款美味的白果腐竹糖水呢？下面就让我来为大家详细介绍一下。

一、选择优质的材料

选好的材料是制作一款美味的白果腐竹糖水的前提。选购白果时要选择表面光滑，无虫眼和裂口的品质好的白果；腐竹要选择新鲜、无异味的。选购红枣时也要看红枣颜色鲜艳，果皮光滑，无虫眼、霉斑、裂口等情况。

二、准备工作

白果需要用开水浸泡3~4个小时才能去掉外面的皮，所以我们需要提前做好准备工作。腐竹也需要用温水浸泡至软。在泡腐竹的时候，可以将腐竹多余的油脂洗净。

三、材料烧开

将清水倒入锅中，将白果和红枣放入锅中，开大火烧开。烧开后转小火煮20分钟，这样可以使白果和红枣的营养充分释放。

四、加入腐竹

将浸泡好的腐竹加入锅中，继续用小火煮20分钟，这样可以让腐竹更加入味。

五、加入冰糖

当腐竹变得越来越软，汤汁也变得越来越甜时，就可以加入适量的冰糖了。冰糖不要一次性加入，可以分几次加入，使其更容易融化。

六、开大火收汁

待冰糖完全融化后，开大火收汁，至剩余的汤汁变稠即可关火。注意，收汁的时候要一直搅拌，以免糊底。

七、静置

将制作好的白果腐竹糖水倒入碗中，静置几分钟，让其自然降温。

八、上桌

待白果腐竹糖水完全冷却后，即可上桌。口感清甜可口，既解暑又养生。

九、保存方法

如若不能一次性饮用完，可以将白果腐竹糖水装入密封容器中，放入冰箱冷藏。在未开封的情况下，可以保存3~5天。

十、功效介绍

白果腐竹糖水不仅口感好，而且还有很多的健康功效。白果有润肺、止咳、化痰、止热等功效；腐竹有补益气血、养颜美容的功效；红枣能补血养颜、改善睡眠质量。经常饮用白果腐竹糖水可以保健养生。

十一、适合人群

白果腐竹糖水适合各个年龄阶层的人群饮用，尤其适合肺虚体质、咳嗽、痰多、失眠等人群饮用。

十二、注意事项

白果腐竹糖水不宜过量饮用，一般一天一次即可；服药的人群不宜喝糖水，以免影响药效；饮用时应该适量，过度饮用可能会引起口渴、口干等不适症状。

十三、其他配方

白果腐竹糖水不仅可以单独制作，还可以加入其他食材进行搭配。可以加入枸杞、银耳、桂圆等食材，增加营养丰富度。

十四、健康吃糖

对于爱吃糖的人来说，如何才能吃得健康呢？其实只要选用优质的原材料，做法合理，就能在吃糖的同时保证健康。

十五、

白果腐竹糖水是一款清甜可口、养生美味的饮品，制作简单易行，健康美味。如果您也想体验这款美味佳饮，赶快动手试试吧！

Tags：白果腐竹糖水