香芋紫薯糯米饼怎么做？免烤箱的糯叽叽做法有哪些？

糯米饼是中国传统的小吃之一，在各地都有着不同口味和做法。而今天我们要分享的是一道无需烤箱，充满香芋紫薯味道，口感Q弹又糯软的糯米饼——香芋紫薯糯米饼免烤箱糯叽叽！

准备材料——用最新鲜的食材做最好吃的糯米饼

为了让香芋紫薯糯米饼味道更加浓郁，我们需要准备新鲜的香芋、紫薯和糯米粉。还需要白砂糖、植物油和清水。

准备工具——手工制作，更有情趣

为了制作出口感更好的糯米饼，我们需要准备一个大碗、一个细网筛、一个蒸锅和一个平底锅。

糯米粉的准备——如何选购糯米粉

为了制作出口感更好的糯米饼，我们需要选购到优质的糯米粉。选择时可以看颗粒是否均匀、有无异味和质地是否细腻。

香芋的准备——如何选购和去皮

香芋是制作糯米饼必不可少的配料之一，选购时可以看颜色是否自然、有无腐败的痕迹。去皮时可以用刀子削去表面的皮，注意不要伤到手。

紫薯的准备——如何选购和去皮

紫薯也是制作糯米饼必不可少的配料之一，选购时可以看颜色是否鲜艳、有无腐败的痕迹。去皮时可以用刀子轻轻刮去表面的皮，注意不要把里面的部分刮掉。

将香芋和紫薯泥搅拌——做成香芋紫薯酱

将已经去皮的香芋和紫薯切成小块，放入碗中，用搅拌器打成泥状。然后将两种泥混合在一起，制成香芋紫薯酱。

糯米粉加入白糖——让糯米饼更加甜美

将糯米粉加入适量的白糖，搅拌均匀，让糯米饼更加甜美。

加入植物油和清水——让糯米饼更加软滑

将香芋紫薯酱加入适量的植物油和清水，与糯米粉一起搅拌均匀。注意要搅拌至没有颗粒和干粉。

过筛——让糯米饼更加顺滑细腻

将混合好的糯米粉和香芋紫薯酱过筛，去掉颗粒和杂质，让糯米饼更加顺滑细腻。

搓成小球——将面团搓成合适大小的小球

将混合好的面团分成适量大小的小球，每个小球大小大约为橄榄的大小，数量根据自己的需要来决定。

将小球压扁——用手掌将小球压扁

将手掌弄湿，然后将小球放在手掌上，用力压扁，让其变成一个薄片。

放入蒸锅中蒸——蒸制糯米饼

将压扁的小球放在蒸锅中，用中火蒸制大约10分钟左右，直到糯米饼表面变成透明的状态。

平底锅煎炸——煎出金黄色的糯米饼

将蒸好的糯米饼放在平底锅中，倒入适量植物油，煎炸至两面金黄色即可。

配以芝麻和糖粉——增加口感和美感

将煎好的糯米饼放在盘子中，撒上适量的芝麻和糖粉，增加口感和美感。

——手工制作的香芋紫薯糯米饼免烤箱糯叽叽美味口感

通过以上的步骤，我们就可以制作出手工制作的香芋紫薯糯米饼免烤箱糯叽叽。这道小吃不仅口感十分Q弹又糯软，而且香芋紫薯的味道也非常浓郁。如果您喜欢糯米饼，不妨试试这道免烤箱的香芋紫薯糯米饼，相信您一定会爱上它！

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