香芋紫薯蛋糕卷怎么做？步骤详解和常见问题解答？

副深受年轻人喜爱的新式甜点

副带你领略紫色食品的魅力

副让你轻松在家做出超市里的甜点

副一个好吃又有营养的下午茶选择

副简单易学，适合新手尝试的糕点

副不同于传统糕点的芋头口感

副蛋糕卷皮松软，口感丰富

副配上紫薯的营养价值更高

副适合与家人一起亲手制作的美食

副简单材料，丰富口感的美味佳肴

副怎样制作出更好看的紫色蛋糕卷

副制作中需要注意的细节问题

副如何保存香芋紫薯蛋糕卷

现在越来越多的年轻人追求健康生活方式，同时也要满足自己对美食的追求，香芋紫薯蛋糕卷恰好符合这两个需求。由于含有丰富的营养成分，紫色食品在近几年逐渐被人们所接受，香芋紫薯蛋糕卷是一款非常受欢迎的新式甜点。它不仅美味，而且非常健康，营养价值也非常高。接下来将详细介绍制作香芋紫薯蛋糕卷的方法。

一、准备材料

要制作香芋紫薯蛋糕卷，需要准备鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、植物油、鲜奶油、紫薯泥、芋头泥等材料。

二、制作面糊

将鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。然后加入低筋面粉、植物油搅拌均匀成面糊。

三、制作紫薯泥和芋头泥

将紫薯、芋头分别去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的紫薯和芋头压成泥备用。

四、将面糊和芋泥混合

将制作好的面糊和芋泥混合均匀，然后再加入适量的鲜奶油调匀。

五、制作蛋糕皮

取一个长方形烤盘，将烤盘内面涂上薄薄的一层油，然后将混合好的面糊倒入烤盘中。将烤盘轻轻震一下，让面糊表面平整。然后放入预热好的烤箱，以170℃左右的温度烤约15分钟。

六、做准备工作

在准备好的香芋紫薯蛋糕皮上撒上适量的粉状细砂糖，铺上一张烤纸，将烤盘反过来倒在烤纸上，取下烤盘，轻轻撕掉烤纸即可。

七、卷蛋卷

将做好的蛋糕皮卷成圆筒形，放置在冰箱中待冷却。然后取出卷糕，将糕皮卷平。在上面涂上一层鲜奶油，再铺上一层紫薯泥。

八、卷起蛋糕

将铺好紫薯泥的糕皮由下向上卷起来，使紫薯泥均匀地包裹在糕皮中。

九、制作香芋屑

将香芋去皮切成小块，放入烤箱中烤15分钟左右。然后用刨刀刨成丝状的香芋屑备用。

十、涂抹奶油

将卷好的紫薯蛋糕放入冰箱中冷却。取出后，在表面涂抹一层鲜奶油，再将香芋屑均匀地撒在表面上。

十一、装饰蛋糕

取适量的奇异果、草莓等水果，放在蛋糕表面装饰。可以根据自己的喜好任意搭配。

十二、保存蛋糕

将做好的香芋紫薯蛋糕放入冰箱中冷藏，冷藏时间以2小时以上为宜。如果需要保存时间更长，可以将蛋糕放在密封袋中冷冻。

十三、制作注意事项

1.做面糊时，要充分搅拌，以免出现颗粒状。

2.制作蛋糕皮时，需要均匀地涂抹油，以免粘连。

3.制作过程中要尽量避免面糊与紫薯泥、芋头泥混合不均匀。

4.在卷蛋卷时，要保持力度均匀，以免出现裂口。

十四、

香芋紫薯蛋糕卷是一道既好吃又健康的新式甜点。通过本文的介绍，我们可以学会如何在家制作出这道美食。制作过程中需要注意一些细节问题，但总体来说还是比较简单易学的。希望大家能够尝试着亲自动手制作一下，相信一定会有意想不到的收获！

十五、学会制作香芋紫薯蛋糕卷，为您的生活增添更多的色彩和美味！

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