香酥魔法鸡块儿怎么做？在家也能做出餐厅风味吗？

如果你是一个美食爱好者，那么你一定会喜欢炸鸡。而今天，我要介绍的是一种非常特别的炸鸡——以香酥魔法鸡块儿为主角！这种炸鸡不仅外表金黄酥脆，而且口感还十分的嫩滑。而最让人惊艳的是，这种鸡块儿的表面还有一层神奇的「魔法」，让你完全爱上它的口感。现在就跟着我来学习如何制作这道美味佳肴吧！

准备材料

为了制作这道「魔法鸡块儿」，我们需要准备以下的材料：鸡腿肉、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、中筋面粉、鸡蛋、牛奶、面包糠、辣椒粉和孜然粉。

制作鸡块

1.将鸡腿肉切成适当的大小，并用刀背轻轻拍打一下，使其更加嫩滑。

2.把鸡块放入一个大碗中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，并用手搅拌均匀。

腌制鸡块

1.在腌制鸡肉之前，我们需要把腌制汁准备好。将2勺玉米淀粉和2勺中筋面粉倒入一个小碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

2.然后将1个鸡蛋打入碗中，加入3勺牛奶，打散。

3.在鸡肉中撒入适量的盐、辣椒粉和孜然粉，并用手搅拌均匀。

沾料制作

1.我们需要准备一个大碗，里面倒入2勺中筋面粉、2勺玉米淀粉和适量的盐和黑胡椒粉。

2.将准备好的腌制汁倒入碗中，搅拌均匀，制成沾料。

面包糠制作

1.准备一个平底锅，将面包糠倒入锅中，用中小火煮约5分钟左右，直至面包糠变成金黄色。

2.将面包糠倒入一个碗中。

鸡块上浆

1.取一块腌制好的鸡肉，用手沾上适量的面糊，然后再在面包糠中滚动沾满面包屑。

2.重复以上步骤，将所有的鸡肉都做好上浆。

鸡块油炸

1.准备一个平底锅，倒入适量的油，并将火力开到中高档。

2.待油加热至约170度左右时，把鸡肉放入锅中，炸至表面金黄酥脆即可。

「魔法鸡块儿」的「魔法」制作

1.取适量的孜然粉和辣椒粉，加入适量的热油中，炒香。

2.将炒好的孜然粉和辣椒粉倒入炸好的鸡肉上，轻轻的晃动一下，让鸡肉均匀沾上香料即可。

呈现效果

1.将「魔法鸡块儿」装盘，装饰上适量的青菜和番茄。

2.就可以开动啦！

「魔法鸡块儿」的口感

1.「魔法鸡块儿」的外层面包屑十分的香脆，吃起来非常的爽口。

2.鸡肉本身非常的嫩滑，入口即化。

「魔法鸡块儿」的食材搭配

1.鸡腿肉的选择非常重要，需要选用新鲜、有弹性的鸡腿肉。

2.面包糠也是非常重要的食材，要选用质地松软的面包糠，这样才能制作出外表金黄酥脆、内里嫩滑可口的「魔法鸡块儿」。

「魔法鸡块儿」的食用时间

1.制作好的「魔法鸡块儿」最好在炸制后即刻食用，这样能够保证其口感最佳。

2.如果需要保存一些，可以用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏。

「魔法鸡块儿」的营养价值

1.鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的维生素和矿物质，对于身体健康非常有益。

2.面包糠中含有大量的碳水化合物和膳食纤维，能够提供人体所需的能量和帮助消化。

「魔法鸡块儿」的美食推荐

1.「魔法鸡块儿」是非常适合与啤酒或其他小酒搭配的美食。

2.这道美食也非常适合作为家庭聚餐或派对小吃。

制作「魔法鸡块儿」虽然有一些繁琐的步骤，但是只要你按照我所介绍的步骤来制作，相信你也能制作出一份绝佳的「魔法鸡块儿」。它既美味可口，又丰富营养，是一道非常值得一试的美食佳肴！

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