香酥菠萝包怎么做？在家轻松制作的秘诀是什么？

香酥菠萝包是一款非常受欢迎的小吃，它外酥里软，香甜可口。今天我们就来分享一下自制香酥菠萝包的做法，让大家在家也能享受到这种美味。

一、准备材料

在做香酥菠萝包之前，我们需要先准备好面团、黄油、白砂糖、牛奶、干酵母、盐、鸡蛋和菠萝丁等材料。

二、制作面团

首先将面粉、白砂糖、盐和干酵母混合，加入牛奶和一个鸡蛋，揉成光滑的面团，并且静置10-15分钟让其发酵。

三、制作菠萝馅

将新鲜的菠萝切成小丁，热锅加入黄油煸炒至金黄色，然后加入菠萝丁和白砂糖，炒至菠萝软烂。

四、面团发酵

将静置好的面团在一个暖和的地方静置发酵1-2小时，让其变得松软。

五、分割成小面团

发酵好的面团分割成小份，每个份量大概在60克左右。

六、揉圆

将每个小面团揉圆并擀平。

七、包入菠萝馅

将菠萝馅均匀的放入每个小面团中心，然后包起来捏紧口子。

八、第二次发酵

将包好的小面团放在烤盘上，静置20-30分钟，让其第二次发酵。

九、刷蛋液

在面包表面刷上鸡蛋液，让其变得金黄色。

十、进烤箱

将刷好蛋液的面包放入烤箱中，烤约15-20分钟，温度大概在200度左右。

十一、出炉

烤好的香酥菠萝包取出来，放在冰凉的架子上晾凉。

十二、尝试口感

等香酥菠萝包完全凉透后，可以品尝一下，外脆内软，酥甜可口，非常好吃。

十三、保存

如果想要保存这些香酥菠萝包，可以放入密封袋中，放进冰箱里保存。

十四、再次加热

如果要再次享用这些香酥菠萝包，只需要在微波炉中加热1-2分钟即可。

十五、

自制香酥菠萝包，不仅口感十足，而且健康美味。如果你有一些时间，不妨亲手制作一下，相信你会爱上这种美食。

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