竹炭双色馒头怎么做？制作过程中有哪些常见问题？

竹炭双色馒头成为时下新宠美食，在美食界备受关注。不仅颜值高、口感好，而且还兼具营养和健康的优势，越来越多的人喜欢上了这种“黑白分明”的美食，那么该怎么做呢？接下来，本文将为大家介绍一下竹炭双色馒头的制作方法。

准备工作

在制作竹炭双色馒头之前，需要准备好以下食材：面粉、酵母、白糖、盐、水、竹炭粉。具体配料比例可根据自己的口味进行适当调整，但建议不要超过50g的竹炭粉。

制作面团

将面粉、酵母、白糖、盐和水搅拌均匀，然后将其分成两份。一份加入适量的竹炭粉搅拌均匀，另一份不加竹炭粉。

发酵

将两份面团分别放进大碗里，盖上保鲜膜，然后放在室温下静置，让其进行第一次发酵，大约需要2小时左右。

揉面

待两份面团发酵至双倍大时，取出揉面。将两份面团分别揉成长条形，然后再将两条长条揉在一起，这样就形成了竹炭双色面团。

二次发酵

将揉好的竹炭双色面团放入大碗中，盖上保鲜膜，再次进行发酵，大约需要1小时左右。

分割成小块

待发酵完毕后，将竹炭双色面团分割成小块，每个小块的大小可以根据自己的喜好和需求进行适当调整。

成型

将分割好的小块揉成球形，并且压扁，使其呈现出饼状。

蒸制

将成型好的竹炭双色馒头放入蒸锅内，用中火蒸15分钟左右，直到馒头完全熟透。

取出

待蒸制完毕后，将竹炭双色馒头取出，放在盘子里，让其放凉。

美食享用

当竹炭双色馒头放凉后，就可以享用美食啦。咬一口，香软可口，黑白分明，让人食欲大开。

竹炭的好处

竹炭作为一种天然的食材，不仅可以用于制作馒头，还可以制成各种美食。而且，竹炭还具有一定的保健功效，可以去除食物中的异味和有害物质，提高免疫力和抗菌能力。

馒头的营养价值

馒头作为我国传统的主食之一，其营养价值极高，富含碳水化合物、蛋白质等多种人体所需营养元素。而且，馒头还可以搭配各种菜品食用，更加美味健康。

馒头的制作技巧

要想制作出松软可口的馒头，需要掌握一些制作技巧：比如面粉的质量要好、酵母的发酵时间要掌握好、揉面的力度要适中、蒸制的火候要掌握好等。

竹炭双色馒头的创意

竹炭双色馒头之所以备受欢迎，除了其美食属性之外，更重要的是其独特的创意。将竹炭粉加入面团中，不仅可以改善食物的口感和颜色，还可以给人带来全新的视觉体验。

竹炭双色馒头的制作方法简单易行，不仅味道好，而且还兼具营养和健康的优势。只要掌握好制作技巧和配料比例，就可以轻松制作出美味可口的竹炭双色馒头啦。

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